Hähnchenschenkel in Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel in Sauerrahm im Ofen? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Sie können jeden Teil des Hähnchens zum Backen dieses Rezepts verwenden, aber ich werde Hähnchenkeulen backen.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenschenkel müssen mariniert werden. Geben Sie dazu saure Sahne in eine geräumige Schüssel. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Ich habe etwas Curry hinzugefügt.

3. SCHRITT 3

   

   Einige Knoblauchzehen schälen, abspülen und durch eine Presse geben. Gehackten Knoblauch mit Sauerrahm in die Schüssel geben. Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Knoblauchmenge hängt von Ihrem Geschmack ab. Für ein geschmackvolleres Gericht fügen Sie mehr Knoblauch hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Die Hähnchenkeulen mit der sauren Sahne in die Schüssel geben und alles gut vermischen, sodass die saure Sahne sie von allen Seiten gleichmäßig bedeckt. Lassen Sie die Keulen 1 Stunde lang marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie zum Backen eine beliebige hitzebeständige Pfanne und fetten Sie den Boden und die Seiten mit etwas Pflanzenöl ein. Legen Sie die Beine in die Form. Die restliche Sauerrahmmarinade auf den Keulen verteilen. Stellen Sie die Pfanne für 45–60 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Hähnchenkeulen werden braun und erhalten eine appetitliche goldene Farbe. Wenn Sie den Stiel mit einem Messer durchstechen, sollte ein leichter Saft austreten. Wenn der Saft rosa ist, sind die Keulen noch nicht gebacken. Damit sie nicht verbrennen, können Sie die Oberseite mit Folie abdecken. Fertige Hähnchenschenkel können mit jeder Beilage ergänzt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

swetulek

21.11.2023

4.8

Für Sojasaucenliebhaber biete ich diese Option zum Backen von Hähnchenkeulen an.

Olga Olenka

21.11.2023

5

Wie jede Hausfrau und Mutter koche ich jeden Tag für meine Familie. Beim Durchstöbern der Rezepte bin ich auf ein hervorragendes Gericht gestoßen, nämlich Hähnchenschenkel in Sauerrahm, im Ofen gebacken. Dies ist ein ausgezeichnetes Protein-Mittagessen, das sich auch zum Abendessen eignet. Ich habe Hähnchenschenkel genommen, vorgewaschen, getrocknet und mit einem Brenner verarbeitet, in Sauerrahm und Knoblauch mariniert und eine Mischung aus trockenen Gewürzen hinzugefügt. Ich hatte genau die, die ich am meisten liebe, nämlich süße Paprika, schwarzen Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Dill, Basilikum und ein paar Zweige Rosmarin. Das verleiht nicht nur Aroma, sondern schafft auch Neujahrsstimmung. Ich habe auch beschlossen, ein paar süße Champignons hinzuzufügen. Ich habe all diese Schönheit mit Folie abgedeckt, um die Garzeit zu verkürzen und den Ofen sauber zu halten. In meinem Gasbackofen wurden die Keulen, so könnte man sagen, zunächst etwa 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad erhitzt und dann die Folie für weitere 15 Minuten entfernt, bis eine schöne Karamellfarbe entstand. Ich musste meine Familie nicht zweimal zum Abendessen anrufen. Das Aroma ist wunderbar und der Geschmack war sehr angenehm. Ich bin sehr froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe, vielen Dank und Glückwunsch an den Autor!