Buchweizenbrei mit Milch „Grüße aus der Kindheit“
Zutaten
Portionen: 4Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 40 minSCHRITT 1
Ich biete ein Rezept ohne genaue Zutatenmenge an, da ich jedes Mal alles neu koche. Zum Beispiel füge ich dem Brei überhaupt keinen Zucker hinzu, aber Kinder müssen ihn unbedingt süßen.
SCHRITT 2
Übrigens: Kinder, für die Buchweizen einfach lebenswichtig ist, werden diesen Brei auf jeden Fall genießen! Wir sortieren den Buchweizen aus,
SCHRITT 3
In eine trockene, heiße Pfanne geben und 3 Minuten goldbraun braten (Körner nicht waschen!).
SCHRITT 4
Doppelt so viel Wasser wie Buchweizen in einen Topf geben und zum Kochen bringen
SCHRITT 5
Nun salzen und den Buchweizen dazugeben, einen Deckel auflegen, die Hitze reduzieren und den Buchweizen ca. 20 Minuten weich kochen. Vergessen Sie nicht, den Brei regelmäßig umzurühren
SCHRITT 6
Etwa 5 Minuten vor der Zubereitung Butter zum Brei geben.
SCHRITT 7
und gut vermischen
SCHRITT 8
Vor dem Servieren lege ich den Buchweizen auf Teller
SCHRITT 9
Nach Belieben warme Milch und Zucker hinzufügen
SCHRITT 10
Guten Appetit!
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