Gerstenbrei mit Tomatensaft und Rindfleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in kleine Stücke schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel fein hacken

4. SCHRITT 4

   

   Karotten in Streifen schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das gehackte Fleisch hineinlegen und 5-7 Minuten goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Dann gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben.

7. SCHRITT 7

   

   Dann Karotten

8. SCHRITT 8

   

   Aufsehen

9. SCHRITT 9

   

   Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten.

10. SCHRITT 10

    

    Dann Tomatensaft (oder mit Wasser verdünntes Tomatenmark) hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Salzen, pfeffern und zugedeckt weitere 5 Minuten garen

12. SCHRITT 12

    

    Waschen Sie die Gerste gut und braten Sie sie bei schwacher Hitze 3–5 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun ist. Dieser einfache Schritt ist sehr wichtig und sorgt dafür, dass unsere Gerste krümelig wird

13. SCHRITT 13

    

    Gebratene Gerste und Fleisch mit Gemüse in einen großen Topf oder mehrere kleine geben.

14. SCHRITT 14

    

    Etwas mehr Salz hinzufügen und vermischen

15. SCHRITT 15

    

    Mit Wasser füllen

16. SCHRITT 16

    

    Den Knoblauch durch eine Presse drücken und für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und eine weitere Stunde warten

17. SCHRITT 17

    

    Nach der angegebenen Zeit ist die Gerste mit Fleisch fertig!

18. SCHRITT 18

    

    Guten Appetit!