Gerstenbrei mit Tomatensaft und Rindfleisch im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Erforderliche Zutaten
SCHRITT 2
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden
SCHRITT 3
Die Zwiebel fein hacken
SCHRITT 4
Karotten in Streifen schneiden
SCHRITT 5
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das gehackte Fleisch hineinlegen und 5-7 Minuten goldbraun braten.
SCHRITT 6
Dann gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben.
SCHRITT 7
Dann Karotten
SCHRITT 8
Aufsehen
SCHRITT 9
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten.
SCHRITT 10
Dann Tomatensaft (oder mit Wasser verdünntes Tomatenmark) hinzufügen.
SCHRITT 11
Salzen, pfeffern und zugedeckt weitere 5 Minuten garen
SCHRITT 12
Waschen Sie die Gerste gut und braten Sie sie bei schwacher Hitze 3–5 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun ist. Dieser einfache Schritt ist sehr wichtig und sorgt dafür, dass unsere Gerste krümelig wird
SCHRITT 13
Gebratene Gerste und Fleisch mit Gemüse in einen großen Topf oder mehrere kleine geben.
SCHRITT 14
Etwas mehr Salz hinzufügen und vermischen
SCHRITT 15
Mit Wasser füllen
SCHRITT 16
Den Knoblauch durch eine Presse drücken und für 30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und eine weitere Stunde warten
SCHRITT 17
Nach der angegebenen Zeit ist die Gerste mit Fleisch fertig!
SCHRITT 18
Guten Appetit!
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