Bananenpfannkuchen ohne Milch und Zucker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Bananen schälen, in mehrere Stücke brechen und in eine tiefe Schüssel geben. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel zu einem Püree (Sie können auch einen Stabmixer oder einen normalen Mixer oder einen Püreestampfer verwenden). Alle Feinheiten der Pfannkuchenzubereitung erfahren Sie im Artikel zu diesem Thema. Einen Link dazu gibt es am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Eier und eine Prise Salz zu den Bananen geben.

3. SCHRITT 3

   

   Alles gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl. Überprüfen Sie die Konsistenz. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Rühren, bis alles glatt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei schwacher Hitze (verwenden Sie eine beschichtete Bratpfanne). Fetten Sie die Bratpfanne mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl ein. Wie Sie eine Bratpfanne auswählen, lesen Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig mit einer Schöpfkelle auslöffeln und die Mischung in die Bratpfanne gießen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig in der Form zu einem großen Pfannkuchen verteilen (er sollte nicht dünn sein).

9. SCHRITT 9

   

   Backen Sie den Pfannkuchen eine Minute lang und drehen Sie ihn dann um.

10. SCHRITT 10

    

    Auf der anderen Seite noch eine Minute backen und den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen. Wiederholen Sie die gleichen Schritte, bis der Teig aufgebraucht ist.

11. SCHRITT 11

    

    Fertige Pfannkuchen können mit Honig, Marmelade, Kondensmilch oder Schokoladensirup serviert, mit Beeren oder Früchten dekoriert werden und ein gesundes, sättigendes und vor allem leckeres Frühstück genießen! :) Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

09.09.2023

4.5

Zum Frühstück habe ich für die Kinder Bananenpfannkuchen ohne Milch und Zucker gebraten. Ein erstaunlich einfaches Rezept, die Zutaten sind erschwinglich und der Zeitaufwand ist minimal! Für den Test habe ich sehr reife Bananen genommen, die etwas größer sind und Flecken entstehen. Ihr Fleisch ist weich und süß

alena•♫

09.09.2023

4.9

Die Pfannkuchen warteten lange im Rezeptregal auf mich. Und als ich mich entschied, hatte ich Recht. Der Geschmack ist angenehm, Banane wird mit Ei und Pflanzenöl kombiniert. Das Mehl fällt nicht besonders auf. Im Allgemeinen nach den Kanonen von PP. Jetzt erzähle ich Ihnen von meiner Erfahrung. Ich habe es für eine Portion zubereitet, sodass am Ende nur ein Pfannkuchen übrig blieb. Ich habe die Banane mit dem Ei in einem Mixer geschlagen, aber anscheinend habe ich es nicht versucht, weil ... Klumpen zurückgeblieben sind. Ich habe ein kleines Stück Banane probiert und es war süß, obwohl es noch nicht reif genug war. Also habe ich Zitronensaft hinzugefügt (Déjà-vu, ich habe es in letzter Zeit beim Backen oft darauf zurückgeführt). Das Rezept ist recht einfach, daher wäre es unangebracht, hier jeden Schritt zu beschreiben. Man könnte besser sagen, dass die Struktur sehr zart und faszinierend ist. Ich werde mehr kochen. Danke an den Autor)