Gebackenes Gemüse in Sauerrahm im Ofen

Name: Gebackenes Gemüse in Sauerrahm im Ofen
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Kirschtomaten; 1 Aubergine; 1 Paprika; 1 Zucchini; 1 Kartoffel; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 10 g Dill; 4 esslöffel Sauerrahm; 1 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Unglaublich einfach und sehr lecker! Beeilen Sie sich und kochen Sie! Gebackenes Gemüse in Sauerrahm im Ofen ist ein ausgezeichnetes eigenständiges Gericht sowie eine wunderbare Beilage zu Fleisch. Sie können die Menge und Auswahl der Zutaten je nach Geschmack und Verfügbarkeit ändern.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

112Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

12gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

150g

1

1

1

1

1knoblauchzehen

10g

4esslöffel

1esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man gebackenes Gemüse in Sauerrahm im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Alle Gemüse unter fließendem Wasser waschen und trocknen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie den Schwanz der Zucchini ab und schneiden Sie ihn in Viertel. Wenn Sie eine junge Zucchini mit dünner, empfindlicher Schale haben, müssen Sie sie nicht abschneiden
SCHRITT 3
Den Schwanz der Aubergine abschneiden und ebenfalls vierteln.
SCHRITT 4
Paprika von Kernen und Stielen schälen und in große Stücke schneiden.
SCHRITT 5
Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 6
Nimm eine Auflaufform. Das gehackte Gemüse und die ganzen Kirschtomaten in die vorbereitete Pfanne geben.
SCHRITT 7
Wie macht man Soße? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Hauptsache, sie ist natürlich und enthält keine pflanzlichen Fette.
SCHRITT 8
Waschen Sie das Grün unter fließendem Wasser und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Das Grün mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 9
Sauerrahm mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen vermischen. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.
SCHRITT 10
Rühren Sie die Mischung glatt. Sollte der Sauerrahm zu dickflüssig sein, können Sie ihn mit etwas Wasser leicht verdünnen.
SCHRITT 11
Sauerrahm über das Gemüse gießen. Stellen Sie die Form in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40–45 Minuten lang. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Bitte orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihrer Ausrüstung. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Öfen im Artikel am Ende dieses Rezepts. Das fertige Gericht auf portionierte Teller verteilen und nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreut servieren. Guten Appetit!