Gebackene Tomaten in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Tomaten in Folie im Ofen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Es ist sehr wichtig, zunächst die richtigen Tomaten auszuwählen. Die Tomaten sollten saftig, aber kräftig und dicht sein. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten waschen und trocknen. Schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch, achten Sie dabei darauf, die Wände nicht zu beschädigen. Abhängig von der Größe der Tomaten selbst benötigen Sie für diese Füllmenge möglicherweise etwas mehr. Zum Beispiel 7-8 Stück. Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung Fruchtfleisch ohne Kerne hinzufügen. Oder verwenden Sie es in einem anderen Gericht, beispielsweise einem Omelett.

3. SCHRITT 3

   

   Den Reis in reichlich kochendem Salzwasser etwa 12 Minuten vorkochen, bis er fast gar ist. Die genaue Garzeit hängt von der Reisauswahl ab. Lesen Sie daher die Anweisungen auf der Verpackung. Den Reis in ein Sieb geben und trocknen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden. Mozzarella, Gouda oder normales Russisch reichen aus.

5. SCHRITT 5

   

   Die Oliven aus der Salzlake schütteln und in Ringe schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Dill und Petersilie fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Schüssel Reis, geriebenen Käse, Oliven und durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen vermengen. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Füllen Sie die Tomaten mit der vorbereiteten Reis-Käse-Füllung. Für eine eindrucksvollere Vorspeise sollte die Füllung über die Tomaten hinausragen, da der Käse während des Backvorgangs schmilzt und sich die Füllung leicht absetzt. Decken Sie die gefüllten Tomaten mit den zuvor aufgeschnittenen Deckeln ab.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie jede Tomate in ein kleines Stück Folie und legen Sie sie in eine Auflaufform. Für 15–20 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben, bis der Käse schmilzt. Die genaue Zeit hängt von Ihrer Technik und der Tomatensorte ab. Es ist sehr wichtig, die Tomaten im Ofen nicht zu lange zu garen, da sonst die Wände platzen können, der gesamte Saft austritt und die Früchte selbst ihre Form verlieren.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Tomaten mit gehackten Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

IrinaVic

07.11.2023

4.7

Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept: