Gebackene Garnelen im Ofen

Name: Gebackene Garnelen im Ofen
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Riesengarnelen; 3 knoblauchzehen Knoblauch; 0.5 Zitronen; 2 esslöffel Olivenöl; 30 schmecken Kräutermischung

So lecker und zart – ein toller Bierbegleiter! Im Ofen gebackene Garnelen sind eine unglaublich leckere Vorspeise, die niemanden gleichgültig lässt. Das Gericht ist nicht nur sehr appetitlich, sondern auch gesund, denn Garnelen sind reich an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

192Kcal

Eiweiß

20gramm

Fett

11gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

400g

3knoblauchzehen

0.5

2esslöffel

30schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std 20 min

SCHRITT 1
Wie backt man Garnelen mit Knoblauch im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie große Garnelen. Ich habe argentinische, Sie können aber auch die bekannteren königlichen nehmen.
SCHRITT 2
Tauen Sie die Garnelen zuerst auf und trocknen Sie sie.
SCHRITT 3
Die Zitrone gründlich mit Spülmittel waschen und trocknen. Den Saft aus der Zitrone auspressen. Reiben Sie die Schale auf einer groben Reibe ab.
SCHRITT 4
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
SCHRITT 5
In einer tiefen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Knoblauch und Kräuter der Provence vermischen. Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen, bis sich die Butter mit dem Zitronensaft verbindet.
SCHRITT 6
Garnelen in eine Schüssel geben. Alles gründlich vermischen. Legen Sie die Garnelen zum Marinieren für 2–3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Während des Marinierens die Garnelen mehrmals umrühren, damit sie gleichmäßig mit der Marinade gesättigt sind.
SCHRITT 7
Ein Backblech mit einer doppelten Schicht Pergament auslegen. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Legen Sie die Garnelen zusammen mit der Marinade in eine Schicht. Die Garnelen etwa 10–12 Minuten bei 200 °C backen. Riesengarnelen brauchen 8-9 Minuten. Die genaue Zeit hängt von den Betriebseigenschaften Ihres Backofens ab
SCHRITT 8
Übertragen Sie die gekochten Garnelen auf einen Teller. Sie können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Guten Appetit!