Specksuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man cremige Suppe mit Speck? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck ebenfalls in Würfel schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Speck in einem Topf mit dickem Boden in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten und dann vorsichtig in eine separate Schüssel geben. Jetzt benötigen Sie Speck, um das fertige Gericht zu servieren.

3. SCHRITT 3

   

   In der Pfanne mit dem Öl, in dem der Speck gebraten wurde, die gehackten Zwiebeln, Karotten und Sellerie 5 bis 7 Minuten anbraten.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackte Kartoffeln zum Gemüse geben und mit dem Gemüse etwa fünf Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. SCHRITT 5

   

   Hühnerbrühe zum Gemüse gießen, umrühren und die Suppe bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertige Suppe mit einem Stabmixer pürieren, die Sahne einfüllen und verrühren. Die Suppe zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Bei Bedarf noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertige heiße Cremesuppe mit Speck in Schüsseln füllen. Auf jeden Teller portionsweise gebratenen Speck, geriebenen Käse und frische Kräuter geben. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

inna

11.11.2023

4.8

Ich werde diese Option auch mit Champignons, Sahne und Käse teilen.

Eleno4ka

11.11.2023

4.9

Ich habe Suppe mit Speck gemacht. Sehr leckere, nahrhafte, sättigende Suppe. Aroma von Speck und Sellerie, zarte Textur, weicher, cremiger Geschmack. Wunderbare cremige Suppe! Danke, Anna!