Vorspeise Rosenstrauß aus Tomaten für den 8. März

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Sie müssen das Essen vorbereiten: Gemüse waschen, mit einem Papiertuch trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Fetakäse oder Weichkäse in halbrunde Scheiben schneiden. Schinken oder geräuchertes Fleisch in lange, dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie ein Stück Gurke mit Schale in die gleichen Würfel.

3. SCHRITT 3

   

   Machen Sie vier quadratische Schnitte in die Tomate und legen Sie Käsescheiben hinein – dies wird die unterste Schicht aus „Rosenblättern“ sein (siehe Foto).

4. SCHRITT 4

   

   Machen Sie nun ebenfalls vier Schnitte knapp oberhalb der unteren Blütenblätter und legen Sie ebenfalls eine Scheibe Käse oder Feta-Käse hinein.

5. SCHRITT 5

   

   Machen Sie im oberen Teil der Tomate – im Quadrat – mehrere tiefe Einstiche und stecken Sie die „Stempel und Staubblätter“ von Gurke und Schinken hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Tomaten-„Rosen“ auf eine Schüssel legen, mit aus der Gurke ausgeschnittenen „Blättern“ sowie Dillzweigen garnieren. Die Vorspeise aus Tomaten, Käse, Schinken und Gurke mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mit Olivenöl beträufeln und den „Rosenstrauß“ auf den Tisch servieren. Guten Appetit! Schönen 8. März!