Gefüllte Muscheln im Ofen - 5 Kochen Rezepte

Wenn Sie Ihrer Familie eine Freude machen möchten, servieren Sie ihnen mit verschiedenen Füllungen gefüllte Muscheln (Hallo aus dem sonnigen Italien). Nach dem Essen erhalten Sie ein Meer von Küssen (geprüft). Ob Sie es in der Pfanne schmoren oder backen möchten, es wird gleichermaßen lecker sein.

Gefüllte Muscheln im Ofen

In seiner historischen Heimat trägt dieses Produkt zwei Namen: Conciglioni und Lumaconi. Erstere unterscheiden sich von unseren heimischen Muscheln durch ihre größere Größe. Das macht sie zu einem bequemeren Gegenstand zum Füllen. Die zweiten haben eine bizarrere Form, sind aber dennoch muschelartig. Die ersten haben ein Loch, die zweiten zwei (weil sie durchgehend sind).

Sie entscheiden, welche Sie selbst stopfen möchten. Conciglioni sieht in vielerlei Hinsicht klassisch, vertrauter und bequemer aus. Wenn sie fertig sind, können sie stark an Größe zunehmen. Auf einen handelsüblichen Teller passen höchstens fünf Stücke, wenn man sie nicht auf einen Haufen legt. In Italien ist dies übrigens bei weitem nicht die einzige Nudelsorte, die für Hackfleisch gedacht ist.

Vor dem Füllen müssen die Schalen gekocht werden. Am häufigsten al dente, bis zur Hälfte gar. Hauptsache, sie verformen sich nicht zu sehr und behalten ihre Form. Vergessen Sie nicht, das Wasser zu salzen.

Es gibt aber auch Rezepte für gefüllte Muscheln, die roh verwendet werden können. In der Regel werden sie dicht aneinander gepackt mit Soße im Ofen gebacken. In diesem Zustand breiten sie sich nicht aus und verlieren nicht die Füllung.

Über die Füllung. Es kann unterschiedlich sein: Fleisch, Pilze, Gemüse, Käse. Heutzutage ist Hackfleisch mit Käse sehr gefragt. Manchmal in einer cremigen Bechamelsauce. Dies ist ein Klassiker. Wenn Sie ihn einmal ausprobiert haben, möchten Sie nichts mehr ändern. Aber niemand stört Sie daran, Zutaten in unterschiedlichen Anteilen zu kombinieren. Schließlich besticht das Gericht durch seine Variantenvielfalt, einfache Zubereitung und schöne Präsentation. Auf dem Teller und auf dem Teller sieht es sehr eindrucksvoll und eindrucksvoll aus. Es ist also keine Schande, es überhaupt auf den Feiertagstisch zu legen. Ein solches Ergebnis tritt jedoch möglicherweise nicht sofort und nicht bei jedem ein. Man muss sich daran gewöhnen, sich daran gewöhnen und vorher viele Muscheln ausprobieren))