オーブンでシェルのぬいぐるみ - 5 料理レシピ

歴史ある本国では、この製品は conciglioni と lumaconi という 2 つの名前で呼ばれています。前者は国産貝殻と異なり、サイズが大きくなります。これにより、それらを詰め込むためのより便利なオブジェクトに変わります。 2番目のものはもっと奇妙な形をしていますが、それでも貝殻のようなものです。最初のものには 1 つの穴があり、2 つ目には 2 つの穴があります (貫通しているため)。

どれを詰めるかは自分で選びます。 Conciglioni は多くの点でクラシックに見え、より親しみやすく、より快適です。完成すると、サイズが大幅に増加する可能性があります。標準的な皿には、山盛りにしない限り、多くても 5 個まで収まります。ちなみに、イタリアでひき肉用に作られたパスタはこれだけではありません。

詰める前に、殻を煮る必要があります。ほとんどの場合、半分調理されるまでアルデンテ。重要なのは、変形しすぎず、その形状を維持することです。水に塩を加えるのを忘れないでください。

しかし、生で使える貝殻の詰め物のレシピがあります。原則として、ソースを付けてオーブンでしっかりと詰めて焼きます。この状態では、広がらず、詰め物も失われません。

詰め物について。肉、キノコ、野菜、チーズなど、さまざまなものがあります。今日の需要が高いのは、鶏ひき肉のチーズ添えです。時々クリーミーなベシャメルソースで。これは古典的なもので、一度試してみると、何も変更したくなくなります。しかし、材料を異なる割合で組み合わせることを気にする人は誰もいません。結局のところ、この料理は、その多彩なオプション、準備の容易さ、そして盛り付けの美しさによって魅了されます。皿の上でもお皿の上でもとても印象的で印象的です。したがって、休日のテーブルに置くことさえ恥ずかしくありません。しかし、そのような結果はすぐに起こるわけではなく、すべての人に起こるわけではありません。その前に、慣れて、慣れて、たくさんのシェルを試してみる必要があります))