Gefrorene Pilzsuppe - 4 Kochen Rezepte

Aus gefrorenen Pilzen lässt sich Suppe genauso schnell zubereiten wie aus frischen. Sie müssen die Pilze lediglich vorher auftauen oder die Mikrowelle verwenden. Die Geschmacksvielfalt, die Zusammensetzung der Produkte – all das macht das Gericht zu einem idealen Gericht zum Abendessen.

Gefrorene Pilzsuppe

In der Regel werden Pilze gekocht eingefroren. Daher benötigen sie nach dem Auftauen nur eine minimale Wärmebehandlung. Tatsächlich müssen Sie sie nur aufwärmen. Das bedeutet, dass Sie die Suppe relativ schnell kochen können. Vor allem, wenn Sie kein Fleisch darin verwenden (längste Garzeit).

Am besten tauen Sie Pilze über Nacht auf der untersten Schiene des Kühlschranks auf. Dann ist dieser Vorgang für das Produkt weniger schmerzhaft – die Zellstruktur und der Satz an Mikroelementen werden nicht beschädigt. Bleibt dafür aber keine Zeit, reicht das Auftauen in der Mikrowelle (Sonderfunktion aktivieren). Jetzt müssen Sie nur noch die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen und die Pilze in einen Topf mit sprudelnder Brühe geben.

Wenn Sie Pilze zu Hause eingefroren haben, haben Sie wahrscheinlich darauf geachtet, sie speziell für die Suppe zu schneiden. Gekaufte müssen noch weiter verfeinert werden, dies ist jedoch nicht kritisch. Als letztes werden der Suppe Pilze hinzugefügt (wobei zu berücksichtigen ist, dass sie vor dem Einfrieren gekocht wurden). Die Flüssigkeit mindestens fünf Minuten kochen lassen und anschließend 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Wenn Sie Gemüsesuppe in Wasser kochen, kommen als Erstes in Würfel geschnittene Kartoffeln in die Pfanne. Gefolgt von Karotten und Zwiebeln. Ob Sie sie frittieren oder nicht, ist Ihre Entscheidung. Die Suppe schmeckt in beiden Varianten köstlich. Wenn die Zusammensetzung Reis oder Fadennudeln enthält, wird dieser nach den Kartoffeln hinzugefügt, sobald diese kochen. Und Braten – nach dem zweiten Kochen. Zu diesem Zeitpunkt hatte das Müsli bereits Zeit zum Kochen. Wenn die Brühe noch feucht ist, lassen Sie sie drei Minuten lang köcheln. Geschnittene Champignons können entweder direkt nach den Zwiebeln oder direkt mit diesen hinzugefügt werden. In einigen Fällen erfolgt dies früher – alles hängt von der Struktur des Produkts und dem Grad seiner Bereitschaft ab.

Diese Pilzsuppe mit Sahnezusatz schmeckt sehr lecker. Und wenn Sie Püreesuppe oder Cremesuppe zubereiten, ist der Geschmack nicht von dem mit frischen Pilzen zubereiteten zu unterscheiden.