Rolada naleśnikowa - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Weź swój ulubiony przepis z książki kucharskiej, przygotuj naleśniki, posmaruj (lub posmaruj) nadzieniem, zawiń i gotowe. Do tego wspaniałego dania potrzebne są cienkie lub średnio grube naleśniki. Duża średnica. Najbardziej poprawne są te bez sody i proszku do pieczenia. Jeżeli odstawisz ciasto, wyjdzie ono dziurą i będzie pozbawione obcych substancji. Aby produkt dobrze się zwinął, gorące naleśniki posmaruj masłem (masło dla lepszego smaku i zapachu) i ułóż je w stos. W przypadku opcji deserowych do ciasta dodaje się cukier, kakao, wanilię i cynamon, kardamon i anyż gwiazdkowaty. Do batoników - sól, zioła, przyprawy, tarty ser (dobry jest parmezan), można również użyć starożytnej rosyjskiej wersji wypieku - plasterków grzybów lub zielonych liści. To jest bardzo piękne! Słodkie nadzienia przygotowywane są w domu z twarogu i kwaśnej śmietany, serka śmietankowego, dżemu, dżemu, gotowanego mleka skondensowanego (toffi), owoców i jagód oraz orzechów. Wygodnie jest, gdy masa ma postać pasty i łatwo się rozprowadza, ale można przygotować coś w rodzaju kruszonki. Następnie należy dokładnie schłodzić deser. Niesłodzone przepisy na farsz do bułki naleśnikowej to ser topiony, majonez i ketchup, ryby i mięso (od drobiu po dziczyznę), warzywa (najlepiej puree lub drobno posiekane), przyprawy. To danie jest schłodzone lub wstępnie zapieczone (jeśli nadzienie tego wymaga), udekorowane lepiej niż ciasta, podawane z sosami, lodami, stekiem. To doskonały sposób na zaprezentowanie znanego menu w nowej odsłonie.