Kozinaki - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Po skosztowaniu nasion o delikatnym orzechowym smaku i zalaniu zestalonym syropem można mentalnie przenieść się do odległych krain. Sprzedawcy w turbanach oferują przygotowane przez siebie cudownie pachnące smakołyki. W oddali błyszczą wieże luksusowego pałacu, gdzie Ali Baba, któremu udało się oszukać zbójców, odpoczywa przy suto zastawionym stole stołem... Przepisy na kozinaki z dmuchanego ryżu sprawiają dzieciom ogromną radość. Formuje się je w paluszki, brykiety lub okrągłe placki. Złocisty, chrupiący przysmak jest pożądany jak cenny prezent, rozpada się na kawałki i rozpuszcza jak cukierek.

Słodycz z orzeszków ziemnych lub orzechów włoskich jest szeroko rozpowszechniona na Kaukazie, ale stanowi doskonałą ucztę dla dzieci i dorosłych, niezależnie od narodowości i upodobań. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z syropem, żeby nie zepsuć eleganckiego smaku. Rosyjskie przepisy na kozinaki to łuskane nasiona lub płatki owsiane zmieszane z rodzynkami, orzechami i przyprawami. Nie podaje się ich z posiłkiem głównym, lecz jako lekką przekąskę. Wystarczy spróbować deseru, a od razu przychodzą na myśl bezkresne pola Ojczyzny: wysokie słoneczniki podążają za ruchem słońca, zapach roślin, nasycony ciepłem jego promieni, napełnia duszę niewytłumaczalnym uczuciem. Dodanie odrobiny światła i pozytywności w pochmurny dzień nie jest trudne – przygotuj zdrowe danie w dowolnej wersji i podaruj je swoim bliskim.