Dania i napoje z tequilą - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Moc tequili może wynosić od 38 do 40 stopni. Tylko pięć stanów Meksyku produkuje tequilę. Jest wytwarzany w 51% z soku z niebieskiej agawy i w 49% z alkoholu produkowanego z trzciny cukrowej lub kukurydzy. Istnieje specjalny rodzaj tequili, do przygotowania której wykorzystuje się wyłącznie 100% sok z agawy. Na butelce takiej tequili zwykle widnieje napis 100% agava. Nawiasem mówiąc, meksykańskie fabryki tequili są wpisane na listę UNESCO i są chronione przez tę międzynarodową organizację jako miejsce światowego dziedzictwa kulturowego. W kolebce tequili, w mieście o tej samej nazwie w Meksyku, znajduje się muzeum o znaczeniu narodowym - Muzeum Tequili. W Meksyku istnieje specjalny zawód zwany tequilero. Tequilero to specjalista od tequili, którego znajomość tego trunku nie ogranicza się tylko do tajników produkcji, ale wykracza daleko poza nie. Tequilero musi znać historię tequili, cały lokalny folklor, w ten czy inny sposób związany z tequilą. Specjalista od tequili, tequilero, zdaje egzamin certyfikacyjny i otrzymuje certyfikat. Jak pić tequilę? Tequilę można pić jako samodzielny napój lub w połączeniu z innymi napojami. Koktajle z tequilą cieszą się dużą popularnością wśród bywalców modnych klubów. Do najbardziej znanych koktajli zawierających tequilę zaliczają się: koktajl Margarita, koktajl Sangrita, koktajl Tequila Boom.