애호박 케이크 부드러움

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   크림을 만들기 위해 우유를 데우고 갈거나 잘게 썬 치즈를 추가합니다. 약한 불로 저으면서 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리합니다. 크림을 접착 필름으로 덮고 완전히 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   양파를 4등분으로 자르고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파의 1/3을 따로 보관하십시오.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 중간 크기의 입방체로 자른 호박을 양파에 추가합니다.

4. 단계 4

   

   호박이 부드러워질 때까지 약 30분간 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다.

5. 단계 5

   

   침지 블렌더를 사용하여 준비된 호박과 양파를 풀어 놓은 액체와 함께 퓌레가 될 때까지 철저히 갈아서 따뜻해질 때까지 식히십시오.

6. 단계 6

   

   소금, 설탕, 계란, 우유를 넣고 거품기로 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   밀가루를 부분적으로 첨가하십시오.

8. 단계 8

   

   식물성 기름을 첨가하십시오.

9. 단계 9

   

   반죽은 부을 수 있고 팬케이크보다 약간 얇습니다.

10. 단계 10

    

    잘 달궈진 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 올리고 주걱으로 얇게 펴주세요. 한 쪽은 약 2~3분, 다른 쪽은 1분 정도 중간 불로 굽습니다. 다음 팬케이크의 경우 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다.

11. 단계 11

    

    지정된 양에서 직경 20cm의 팬케이크 약 20개를 얻을 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    식힌 크림에 미리 준비해둔 양파를 넣고 케이크를 조립해 각 팬케이크를 얇게 펴주세요. 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요.