제빵기의 이스트 프리 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   빵 기계로 효모가 없는 빵을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 밀가루 대신 통곡물이나 1등급 밀가루를 사용해도 됩니다. Kefir는 모든 지방 함량에 적합합니다. 어떤 식물성 기름이라도 사용할 수 있습니다. 나는 이탈리아 허브를 첨가물로 선택했습니다. 다른 것을 사용하거나 모두 생략할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   빵 제조기 양동이를 가져 가십시오. 교반기 블레이드를 설치합니다. 모델에 따라 모든 재료를 넣으십시오. 저는 대량 재료를 먼저 사용합니다. 먼저 체로 쳐진 밀가루를 제빵기에 부어주세요. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 빵이 더 통풍이 잘 되고 구울 때 더 잘 부풀어오르게 됩니다.

3. 단계 3

   

   케피어를 양동이에 붓고 소다를 넣으세요.

4. 단계 4

   

   설탕.

5. 단계 5

   

   소금.

6. 단계 6

   

   프로방스 허브(또는 기타 좋아하는 허브)의 혼합물입니다.

7. 단계 7

   

   올리브유(또는 기타)를 붓는다

8. 단계 8

   

   반죽을 "반죽"프로그램에 10 분 동안 놓고 (케 피어 반죽을 오랫동안 반죽하는 것은 권장하지 않음) 필요한 경우 밀가루 또는 케 피어를 추가하십시오. 그런 다음 "베이킹" 프로그램을 1.5시간 동안 설정합니다. 요리하는 동안 빵을 주의 깊게 관찰하는 것이 좋습니다. 더 일찍 익을 수 있습니다. 반죽 반죽 및 빵 굽기 프로그램은 제빵기 모델에 따라 다를 수 있습니다. 특정 수정에 대한 지침을 따르십시오.

9. 단계 9

   

   프로그램이 끝나면 제빵기에서 황금빛 갈색 빵을 꺼내고 교반기 칼날을 제거한 후 빵을 식혀주세요. 뜨거운 빵은 자를 때 많이 부서집니다.

10. 단계 10

    

    빵을 어떤 요리와 함께 제공하거나 버터와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

01.10.2023

5

맛있는 빵! 감자 없는 이스트 빵 레시피를 공유하겠습니다.

사회자 크세니아

01.10.2023

4.8

저는 빵 기계로 요리하는 것을 정말 좋아합니다. 왜냐하면 그것은 매우 편리하고 활동 시간이 최소화되기 때문입니다. 반죽을 반죽해서 빵과 머핀을 준비해요. 이번에는 제빵기로 이스트 없는 빵을 만들어보고 싶었습니다. 반죽을 약 15분 동안 반죽했습니다. 빵은 한 시간 동안 구워졌습니다. 나는 레시피가 작은 베이킹 그릇을 사용한다는 것을 눈치 채지 못했습니다. 나에게 큰 그릇이 있는데 반죽이 부족하여 그 안에 있는 빵이 고르지 못했습니다. 빵은 부드러운 빵 부스러기로 밝혀졌지만 꽤 촘촘했습니다. 내부가 조금 습하네요. 약간 밋밋한 맛이 나지만 다양한 맛의 스프레드에 잘 어울릴 것 같아요. 레시피 주셔서 감사합니다!

사고라

01.10.2023

4.7

빵은 너무 달콤하고 밀도가 높고 무겁습니다. 밀가루 450g을 넣었는데 빵 높이가 8cm에 불과했고 덩어리 높이가 반죽할 때 "번"의 높이와 거의 같았습니다. 즉, 빵이 거의 전혀 부풀지 않고 정상적으로 구워졌습니다. 1.5시간. 꽤 맛있었는데 빵이 더 두꺼웠으면 좋겠어요.

예카테리나포미나

01.10.2023

5

빵이 잘 안터져요(((딱딱해서 고무맛이 났어요. 거의 부풀지 않아서 삐뚤삐뚤하게 구웠어요(((세군데 터졌습니다((