가마솥에 야채를 넣고 난로 위에 끓인다

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   스토브 위의 가마솥에서 야채를 끓이는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 모든 야채를 철저히 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   감자를 큰 입방체로 자릅니다. 감자가 어리고 껍질이 얇은 경우 껍질을 벗길 필요도 없으며 브러시로 철저히 문질러 모든 흙을 씻어냅니다.

3. 단계 3

   

   당근을 큰 입방체로 자릅니다. 당근이 어리고 직경이 작다면 중간 크기의 원으로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   가지를 큰 입방체로 자릅니다. 원한다면 껍질을 벗길 수 있지만 이 경우 가지가 완전히 삶아질 가능성이 높습니다.

5. 단계 5

   

   호박을 큰 입방체로 자릅니다. 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

6. 단계 6

   

   토마토를 큰 조각으로 자릅니다. 이 요리에는 강하고 육즙이 많으며 잘 익은 토마토가 필요합니다.

7. 단계 7

   

   마늘 머리를 껍질을 벗기고 개별 정향으로 분리합니다. 큰 정향을 세로로 반으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   피망에서 씨와 줄기를 제거합니다. 펄프를 큰 사각형으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 파슬리 외에도 딜과 신선한 시금치를 섭취할 수도 있습니다. 녹색이 많을수록 좋습니다.

10. 단계 10

    

    가마솥에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 이 양의 야채를 얻으려면 4.5 리터의 가마솥이 필요합니다. 감자와 마늘 반을 추가합니다. 말린 파프리카, 소금, 후추를 뿌린다.

11. 단계 11

    

    감자 위에 당근과 토마토 몇 개를 놓습니다. 향신료로 모든 것을 뿌린다.

12. 단계 12

    

    당근 위에 호박을 놓고 향신료도 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    가지 큐브를 위에 놓고 나머지 마늘 정향을 놓고 위에 향신료를 다시 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    남은 토마토와 피망을 가지 위에 올려주세요.

15. 단계 15

    

    향신료와 다진 허브로 모든 것을 뿌립니다.

16. 단계 16

    

    가마솥을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​작은 불로 줄이고 (이 모드는 9개 중 3개입니다) 야채를 약 1시간 30분 동안 끓입니다. 비틀 필요가 없습니다. 가마솥에서 자체 주스로 끓이기 때문에 추가 할 필요도 없습니다.

17. 단계 17

    

    완성된 야채를 접시에 담고 담아주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안녕

25.12.2023

5

번거로움도 없고 맛있고 만족스럽습니다! 이것이 제가 여름에 요리하는 유일한 방법입니다. 가마솥이 없는 분들에게는 프라이팬에 야채를 끓이는 요리법이 도움이 될 것입니다.

나탈리아 M

25.12.2023

4.7

나는 스토브 위의 가마솥에서 야채를 끓이는 요리법을 좋아했습니다. 나는 일반적으로 가마솥에 끓인 음식을 좋아합니다. 모든 것이 더 맛있습니다. 이번에는 6리터 가마솥에 육즙이 풍부한 야채를 넣었는데 전체 양의 1/3 정도까지 끓었습니다. 나는 모든 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 가지를 미리 소금에 절여놓고 20분 뒤에 물로 헹궈줬어요. 향신료로는 더 풍부한 맛을 내기 위해 파프리카, 고추, 건조 야채를 섞은 것을 사용했습니다. 그레이비를 좀 더 "토마토처럼" 만들기 위해 가마솥 바닥에 토마토 페이스트 한 숟가락을 놓았습니다. 야채는 뚜껑 아래에서 1.5 시간 동안 끓였습니다. 준비 상태는 모양이나 포크로 감자를 뚫는 방식으로 쉽게 확인할 수 있습니다. 조리방법은 정말 간단해요! 나는 다채롭고 밝은 야채를 자르고 층층히 쌓는 것을 좋아합니다.) 그리고 맛도 훌륭해요! 매우 육즙이 많고 향긋하며 건강합니다!

이직

25.12.2023

4.5

저는 이런 요리를 좋아해요. 만족스럽고 번거로움도 거의 없어요.

희망

25.12.2023

5

특히 냉장고에 필요한 재료가 모두 들어 있었기 때문에 특히이 조리법에 따라 야채를 요리하기로 결정했습니다. 나는 레시피대로 모든 것을했습니다. 같은 방법으로 1시간 30분 정도 끓였습니다. 야채의 향긋한 냄새가 아파트 전체에 스며 들었습니다. 조각은 너무 익히지 않고 전체적으로 아름답고 맛있었습니다. 나는 야채를 겹겹이 쌓을 때 향신료와 함께 버무리는 것을 좋아했습니다. 불필요한 것은 없지만 마늘과 파프리카가 제 역할을 하고 필요한 맛을 더했습니다. 모든 물기를 맛볼 수 있습니다. 레시피와 조리방법 감사합니다