이스트를 넣지 않은 반죽 빵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 효모가없는 반죽으로 계피 설탕 롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 실온에 있어야 합니다. 부드러워지고 다진 버터를 그릇에 넣으세요. 원하시면 마가린으로 대체 가능합니다. 밀가루를 미리, 바람직하게는 두 번 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다. 이렇게 하면 빵이 더 부드럽고 통풍이 잘 됩니다.

2. 단계 2

   

   설탕과 소금을 넣고 믹서기, 믹서 또는 숟가락으로 모든 것을 으깨십시오. 체로 쳐진 밀가루를 버터와 함께 그릇에 붓고 혼합물을 부스러기로 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   다른 그릇에 계란을 넣고 실온에서 케피어를 부은 다음 베이킹 파우더를 넣으세요. 혼합물이 균일해질 때까지 믹서로 모든 것을 섞거나 휘젓습니다. 별도의 기사에서 베이킹 파우더 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

4. 단계 4

   

   건조한 재료를 액체 재료에 옮기고 반죽을 치대세요. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 합니다. 랩으로 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요. 버터 조각을 녹여 반죽에 기름을 바르기 위해 수조나 전자레인지에 넣습니다. 레시피 마지막 부분에서 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요. 오븐을 180도로 켜세요.

6. 단계 6

   

   반죽을 냉장고에서 꺼내서 두 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 각각을 약 0.5cm 두께의 얇은 직사각형으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   반죽의 각 층에 녹인 버터를 바르십시오. 코코아, 계피 가루, 설탕을 위에 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 롤에 넣고 약 3cm 너비의 조각으로 자릅니다. 빵의 한쪽 가장자리를 살짝 집어 바닥을 만듭니다. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 모양을 선택하는 방법에 대한 자세한 내용은 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사를 읽어보세요.

9. 단계 9

   

   빵을 틀에 넣습니다. 그 위에 계란과 우유를 바르고 예열된 오븐에 넣으세요. 빵을 약 30분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 빵을 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 서빙하세요. 빵은 뜨겁거나 차갑거나 차, 코코아, 커피 또는 우유와 함께 맛있습니다! 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

마르다

04.11.2023

4.7

케 피어 빵의 또 다른 요리법은 다음과 같습니다. 원하는 경우 계피를 추가할 수 있습니다.