마늘과 함께 눈 속의 토마토

Name: 마늘과 함께 눈 속의 토마토
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 킬로그램 토마토; 1 L 물; 1 큰 스푼 마늘; 2 큰 스푼 식초; 2 큰 스푼 소금; 1.5 큰 스푼 설탕

화려하고, 밝고, 아름답고, 매우 맛있고, 매우 간단합니다! 겨울용 마늘을 곁들인 눈 속의 토마토는 흥미로워 보이며 많은 향신료가 필요하지 않습니다. 준비는 조화롭고 자급자족 가능한 것으로 나타났습니다. 겨울에는 고기나 감자를 보완하기 위해 통조림 식품을 제공할 수 있습니다.

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페이즐리 밀러

레시피 작성자

칼로리

39kcal

단백질

2g

지방

0g

탄수화물

6g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 10

1킬로그램

1L

1큰 스푼

2큰 스푼

2큰 스푼

1.5큰 스푼

조리 순서

조리 시간: 1 시간

단계 1
겨울에는 마늘로 눈 속에서 토마토를 만드는 방법? 베이킹 소다로 리터 병을 철저히 씻으십시오. 그런 다음 오븐, 전자레인지, 증기 등 편리한 방법으로 소독하세요. 어떤 토마토를 선택할 것인가? 크기가 작고 손상이 없으며 익고 다육하지만 밀도가 높은 과일을 섭취하십시오. 너무 부드러운 토마토는 끓는 물에 들어가면 부서집니다.
단계 2
토마토를 잘 씻으십시오. 수건 위에 놓고 말리세요. 토마토를 용기에 담기 전에 뜨거운 매리 네이드를 부을 때 피부가 터지지 않도록 여러 곳에 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 준비된 두 개의 병에 토마토(들어갈 수 있는 만큼)를 단단히 포장합니다. 여과된 물을 끓입니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 냄비에 물을 배출하십시오. 설탕, 소금을 넣으십시오. 끓인다.
단계 3
마늘을 껍질을 벗기고 중간 강판이나 굵은 강판에 정향을 갈아줍니다. 마늘 덩어리 2 큰술이 있어야합니다. 마늘을 자르려면 믹서기를 사용하거나 칼로 정향을 최대한 잘게 자르십시오. 마늘 프레스를 사용해서는 안됩니다. 마늘을 프레스에 통과시키면 매리네이드가 흐려집니다.
단계 4
토마토 항아리 사이에 간 마늘 한 스푼을 넣으십시오. 각 병에 9% 식초(1테이블스푼)를 붓습니다. 뜨거운 매리 네이드를 부어주세요. 뚜껑을 말아 올리십시오. 마늘 덩어리가 항아리 전체에 분포되도록 약간 흔들어주십시오. 정말 하얀 눈이 내리는 것 같습니다. 항아리를 뒤집으십시오. 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요.
단계 5
보존식품은 서늘하고 어두운 장소(지하실, 발코니, 냉장고)에 보관하세요. 많이 드세요!