칠면조 바베큐를 위한 가장 맛있는 매리네이드

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   매리 네이드 재료를 준비합시다. 칠면조 바베큐에는 다양한 매리네이드 요리법이 있습니다. 가장 인기있는 레몬 매리 네이드 중 하나이며 클래식이라고 할 수 있습니다. 레몬 주스, 간장, 식물성 기름, 마늘 및 다양한 향신료로 구성됩니다. 성분의 산 덕분에 이 매리네이드는 필레를 매우 빠르게 부드럽고 육즙이 많이 만들어줍니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 식물성 기름, 간장, 레몬 주스를 붓습니다. 매리 네이드를 준비하기 직전에 신선한 레몬에서 주스를 짜낸 경우 껍질을 사용하고 약간의 풍미를 제거한 다음 혼합물에 추가할 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   액체에 건조 향신료를 첨가하십시오. 가금류 바베큐에는 기성품 향신료를 사용할 수 있지만 직접 구성을 선택하는 것이 좋습니다. 갓 갈아 놓은 향긋한 향신료(검은 후추, 고수풀, 파프리카, 소금, 수넬리 홉)를 추가합니다. 혼합물을 저어주세요.

4. 단계 4

   

   필름에서 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 신선한 파슬리를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 말린 후 잘게 자릅니다. 냉동 허브나 건조 다진 파슬리를 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   익힌 마늘과 허브를 혼합물과 함께 그릇에 담습니다. 혼합. 매리 네이드가 준비되었습니다. 바베큐를 위해 준비된 칠면조 고기를 담그는 작업을 진행할 수 있습니다. 이 소스에 칠면조를 담그는 데 몇 시간이면 충분합니다. 그러나 물론 절임 시간은 고기의 품질과 고기가 잘린 조각의 크기에 영향을 받습니다. 남은 것은 꼬치에 케밥을 요리하는 것뿐입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스테판카

10.08.2023

4.7

나는 간장 매리네이드의 또 다른 맛있는 버전을 알고 있습니다. 닭고기용이지만 칠면조에도 효과가 있을 것 같아요.

나탈리아 M

10.08.2023

4.5

닭다리를 재워야 했어요. 나는 웹 사이트에서 가장 맛있는 칠면조 시시 케밥에 적합한 매리 네이드 요리법을 찾았습니다. 치킨에 딱이네요. 양념장은 닭다리 12개 기준으로 5인분 기준으로 준비되었습니다. 나는 마늘을 더 가져다가 정향을 십자형으로 조각으로 자릅니다. 향신료에는 파프리카, 카레, 약간의 후추가 포함됩니다. 나는 고수풀 통곡물을 섭취했습니다. 생 파슬리가 없어서 말린 파슬리로 대체했어요. 레몬즙을 첨가한 것이 정말 마음에 들었고 향도 좋고 고기가 빨리 부드러워졌습니다. 향긋한 마늘도 고기에 식욕을 돋워주었습니다. 나지만은 하루 동안 재워서 주기적으로 뒤집어 주었습니다. 고기는 황금빛 갈색 껍질로 매우 맛있고 매콤했습니다!

알렉세이

10.08.2023

4.9

다 좋은데 8인분은 고기 몇 킬로그램인가요?