귤 케이크 새해 기분

조리 순서

조리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   가루 반죽.

2. 단계 2

   

   계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.

3. 단계 3

   

   흰자를 푹신한 거품으로 치고 점차적으로 설탕 50g을 첨가하십시오. 휘핑한 흰자를 냉장고에 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   별도로 남은 설탕으로 노른자를 치십시오.

5. 단계 5

   

   채찍질하면 눈앞에서 덩어리가 밝아집니다.

6. 단계 6

   

   치기를 멈추지 않고 점차적으로 우유를 노른자위에 붓고 풍미와 바닐린을 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 서서히 반죽에 붓고 부드러워 질 때까지 치십시오.

8. 단계 8

   

   마지막에 풀어둔 달걀 흰자를 넣어 섞으세요.

9. 단계 9

   

   균일한 반죽을 얻어야 합니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 두 개의 동일한 베이킹 접시(Ø 20-22 cm)에 붓습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽습니다.

11. 단계 11

    

    케이크를 식힌 후 틀에서 꺼내세요. 각 케이크를 두 부분으로 자릅니다. 오렌지 리큐어로 각 케이크를 담글 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    크림.

13. 단계 13

    

    필라델피아 치즈와 가루 설탕, 오렌지 리큐어, 제스트, 바닐라를 섞으세요.

14. 단계 14

    

    부드러워질 때까지 믹서로 크림을 잘 치십시오.

15. 단계 15

    

    충전재.

16. 단계 16

    

    귤을 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 각 조각에서 필름을 제거합니다.

17. 단계 17

    

    첫 번째 케이크를 접시에 담습니다.

18. 단계 18

    

    크림을 바르세요.

19. 단계 19

    

    그 위에 귤 조각을 놓습니다. 레이어를 반복합니다. 케이크의 윗면과 옆면에 크림을 바르고 코코넛 플레이크를 뿌립니다. 감귤을 조각으로 자르고 케이크를 장식하십시오.

레시피 댓글

타티나

24.09.2023

5

나는 케이크에 만족합니다. 저는 또 다른 감귤류의 맛을 공유하겠습니다. 오렌지, 젤라틴이 들어 있고 굽지 않은 케이크입니다.

마리아

24.09.2023

4.6

리큐어와 시럽으로 케이크를 담그는 것이 좋습니다. 내 케이크 내부 2층이 크림에 잘 젖어 있었습니다. 다만 윗부분과 아랫부분이 좀 건조해졌더라구요.

타리토리

24.09.2023

4.9

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

라나

24.09.2023

5

이런 축제 케이크! 레시피 주셔서 감사합니다!

엘레나 메시코바

24.09.2023

4.5

크림에는 얼마나 많은 리큐어가 필요합니까? 성분표시가 없는데 시럽으로 대체 가능한가요?