양배추를 곁들인 오징어 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   양배추로 오징어를 끓이는 방법? 매우 간단하고 빠르고 저렴한 요리. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 취향에 따라 야채 부분을 추가해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   양배추에서 손상된 상단 잎을 제거하십시오. 줄기 주변의 촘촘하고 딱딱한 잎을 피하면서 양배추를 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   이미 껍질을 벗긴 오징어를 껍질 없이 사용하거나 껍질이 있는 오징어를 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 오징어를 사용하는 경우 먼저 껍질을 제거하고 내부와 키틴질 판을 제거해야합니다. 준비된 오징어 시체를 고리 모양으로 자릅니다. 꼬리 지느러미를 스트립으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근 껍질을 벗기고 굵은 강판이나 한국산 당근 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 원한다면 딜, 고수 같은 다른 허브로 대체하거나 보충하거나 다양한 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   토마토 페이스트를 물과 섞고 부드러워질 때까지 저어 덩어리를 깨뜨립니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 약한 불로 가열합니다. 당근과 마늘을 곁들인 양배추를 놓습니다.

9. 단계 9

   

   토마토 페이스트와 함께 물을 붓고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    야채가 익을 때까지 뚜껑을 덮고 가끔 저어주며 약 20분간 끓입니다. 정확한 시간은 팬, 음식, 스토브의 열 수준에 따라 다릅니다.

11. 단계 11

    

    마지막에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

12. 단계 12

    

    링 모양으로 자른 오징어를 넣고 모든 것을 함께 저으면서 3분 이상 끓입니다. 오래 끓이면 오징어가 질겨지고 맛이 없어질 수 있습니다. 준비된 오징어는 하얗고 탄력있게 될 것입니다.

13. 단계 13

    

    불을 끄세요. 다진 딜을 넣고 저어줍니다.

14. 단계 14

    

    준비한 양배추 조림을 오징어와 함께 접시에 나누어 담아냅니다. 많이 드세요!