가마솥에 고기를 넣은 감자 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   가마솥에 고기를 넣고 감자 조림을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 감자는 미리 껍질을 벗겨서 씻어서 흙을 제거해주세요. 돼지고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기 등 어떤 고기든 섭취할 수 있습니다. 돼지고기로 요리하겠습니다. 고기 펄프, 소량의 라드가 들어간 고기, 뼈에 붙은 고기를 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기를 조각으로 자릅니다. 뜨거운 가마솥에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 다진 고기를 넣고 센 불로 몇 분간 볶습니다. 이 시간 동안 고기에서 과도한 수분이 증발하고 갈색으로 변하기 시작합니다.

3. 단계 3

   

   고기가 구워지는 동안 야채를 준비합니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 헹구어 흙을 제거합니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 큰 조각으로 자릅니다. 막대나 원이 될 수 있습니다. 당근이 커서 결국 반원이 생겼어요.

4. 단계 4

   

   고기와 함께 가마솥에 양파와 당근을 추가합니다. 젓다. 3-5분 더 함께 모든 것을 볶습니다. 야채는 특유의 향을 갖게 됩니다.

5. 단계 5

   

   껍질을 벗긴 감자를 큰 조각으로 자르고 가마솥에 넣으십시오. 토마토 페이스트와 뜨거운 물을 추가합니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 모든 것을 섞으세요. 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 정도 끓입니다.

6. 단계 6

   

   더 많은 국물을 원하시면 물을 더 넣으세요. 요리하는 동안 감자가 부드러워집니다. 스튜가 끝나기 약 10분 전에 마늘 두 쪽을 가마솥에 넣으세요. 완성된 감자와 고기를 불에서 꺼내어 뚜껑 아래에 15-20분 동안 놓아두세요. 완성된 요리를 접시에 담아 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

30.07.2023

5

나는 다차의 가마솥에 고기와 함께 감자 조림을 불 위에 요리했습니다. 나는 가마솥에 끓인 음식을 좋아한다. 우선 당연히 맛있습니다. 둘째, 충분히 빠릅니다. 야채와 고기를 자르는 것을 제외하고 요리하는 데 약 30 분이 걸렸습니다. 나는 돼지 고기와 함께 감자를 끓였습니다 (나는 햄을 먹었습니다). 다차에는 당근이 남아 있지 않아서 대신 피망을 가져다가 잘게 자릅니다. 양파를 깃털로 자릅니다. 토마토 페이스트를 강판 토마토로 대체했습니다. 토마토의 육즙이 풍부하기 때문에 물이 덜 필요했습니다. 향신료의 경우 기성품 고기 혼합물을 추가했습니다. 고기가 아주 부드럽고 부드러워졌습니다. 전체 요리는 훌륭하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 모든 성분은 완벽하게 결합되어 서로를 보완합니다. 남녀노소 온 가족이 저녁 식사에 만족했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나탈리아 M

30.07.2023

4.5

오늘 점심은 가마솥에 고기를 넣은 맛있는 감자조림을 준비했습니다. 우리 가족 모두가 이 요리를 좋아합니다. 주로 부드럽고 벨벳 같은 소스 때문입니다. 따라서 가마솥에 물을 더 추가합니다. 나는 지방이 많은 돼지고기를 먹었습니다. 요리하면 더 부드럽고 맛있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파를 반 고리로, 당근을 원형으로 추가하고 다시 볶았습니다. 그동안 감자를 준비했어요. 이번에는 삶아서 맛이 좋았는데 이것이 중요합니다! 감자가 부드러워질 때까지 끓여 월계수 잎을 추가했습니다. 딸의 요청으로 토마토 페이스트를 넣지 않았습니다. 훌륭한 풍성한 요리! 고기는 부드럽고 감자는 부드럽고 당근은 달콤합니다. 기적입니다!