감자와 닭고기를 곁들인 양배추 조림

Name: 감자와 닭고기를 곁들인 양배추 조림
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 800 그램 흰 양배추; 1 닭; 500 그램 감자; 1 양파; 1 당근; 40 ml 식물성 기름; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 베이 리프; 맛을보기 위해 건조 향신료; 1 큰 스푼 토마토 페이스트; 맛을보기 위해 푸른 잎

맛있고 밝고 간단하며 가족 저녁 식사로! 양배추와 감자를 곁들인 닭고기 조림은 가장 저렴한 제품으로 준비됩니다. 접시는 냄비 나 프라이팬, 가마솥 또는 오리 냄비에서 똑같이 향기롭고 식욕을 돋울 것입니다. 영양이 풍부하면서도 가벼운 제품으로 가족 모두의 마음을 사로잡을 것입니다.

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아멜리아 로드리게스

레시피 작성자

칼로리

576kcal

단백질

38g

지방

42g

탄수화물

19g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 8

800그램

1

500그램

1

1

40ml

맛을보기 위해

맛을보기 위해

맛을보기 위해

1큰 스푼

맛을보기 위해

조리 순서

조리 시간: 1 시간

단계 1
감자와 닭고기로 양배추를 끓이는 방법? 우선, 레시피에 표시된 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 닭고기 전체 대신 개별 부분을 사용하여 다리, 가슴살, 허벅지 또는 드럼 스틱 등의 요리를 준비할 수 있습니다. 닭은 뽑아서 내장을 제거하고, 잔털을 제거한 후 깨끗이 씻어주세요.
단계 2
감자, 당근, 양파의 껍질을 벗긴 후 깨끗한 찬물에 헹굽니다. 양배추에서 질기거나 손상된 바깥 잎을 제거하십시오.
단계 3
닭고기를 거의 같은 크기로 작은 부분으로 자릅니다. 요리를 준비하려면 보통 다리, 날개, 가슴을 사용합니다. 진한 닭육수를 준비하기 위해 뒤를 맡깁니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월로 조각을 닦아냅니다.
단계 4
가마솥, 냄비(튀길 수 있는 냄비), 바닥이 두꺼운 프라이팬 또는 오리 냄비에 냄새 없는 식물성 기름을 잘 가열합니다. 고기를 보내서 볶습니다.
단계 5
황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 가끔 저으면서 요리합니다. 이 작업은 약 5~10분 정도 소요됩니다.
단계 6
이때 야채를 준비해주세요. 감자는 작은 조각으로 자르고, 양파는 중간 크기의 입방체로 자르고, 당근은 굵은 강판에 갈거나 손으로 입방체로 자릅니다.
단계 7
닭고기에 당근과 양파를 넣고 저으면서 약 5분간 볶습니다.
단계 8
감자를 가마솥에 넣으세요. 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 좋아하는 향신료로 간을 하고, 원하는 경우 후추 한 꼬집을 추가하세요. 약동하고 3-5분 동안 그대로 두십시오.
단계 9
그 사이에 양배추를 원하는 대로 큰 조각이나 입방체로 자릅니다.
단계 10
나머지 재료와 함께 양배추를 가마솥에 넣으십시오.
단계 11
유리잔에 토마토 페이스트를 물로 원하는 농도로 희석합니다.
단계 12
토마토 페이스트 대신 제철 다육질 토마토를 레시피에 사용할 수 있습니다. 양배추와 닭고기를 완벽하게 보완하고 특별한 맛을 더합니다. 토마토를 사용하는 경우에는 헹구고 얇게 자릅니다.
단계 13
가마솥에 토마토 페이스트를 붓거나 다진 토마토를 추가합니다. 양배추에 베이 리프를 추가합니다. 모든 것을 부드럽지만 잘 섞으십시오.
단계 14
스토브 불꽃을 최소한으로 줄이십시오. 가마솥에 뚜껑을 덮고 모든 것을 함께 약 30분 동안 끓입니다. 정확한 시간은 조리기구의 품질, 야채 절단 및 스토브의 열에 따라 다릅니다.
단계 15
씻어서 물에 말린 채소를 잘게 자릅니다. 원하는 녹색을 사용할 수 있습니다. 나는 보통 파슬리, 어린 양파 또는 딜을 섭취합니다.
단계 16
완성된 접시에 허브를 뿌리고 스토브에서 가마솥을 꺼냅니다.
단계 17
뜨겁게 서빙하세요.