キャベツとジャガイモと鶏肉の煮込み

Name: キャベツとジャガイモと鶏肉の煮込み
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 800 グラム 白キャベツ; 1 チキン; 500 グラム じゃがいも; 1 タマネギ; 1 ニンジン; 40 ml 植物油; 味わう 塩; 味わう 月桂樹の葉; 味わう 乾燥スパイス; 1 大さじ トマトペースト; 味わう 緑

美味しくて、明るく、シンプルで、家族の夕食に最適です。鶏肉とキャベツとジャガイモの煮込みは、最も手頃な価格の製品から調理されます。鍋でもフライパンでも、大釜でもアヒル鍋でも、同じように香りがよく食欲をそそる料理が出来上がります。栄養価が高く、同時に軽いので、ご家族全員が気に入るはずです。

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ハーパー・デイビス

レシピの著者

カロリー

576Kcal

タンパク質

38gram

脂肪

42gram

炭水化物

19gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

800グラム

1

500グラム

1

1

40ml

味わう

味わう

味わう

1大さじ

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
キャベツとジャガイモと鶏肉を煮込む方法は？まず、レシピに示されている必要な製品をすべて準備します。丸鶏の代わりに、足、胸、もも、ドラムスティックなど、個々の部位を使って料理を作ることもできます。鶏肉を摘み、内臓を取り除き、綿毛を取り除き、よく洗います。
ステップ 2
ジャガイモ、ニンジン、タマネギの皮をむき、きれいな冷水ですすいでください。キャベツから硬い外葉や傷んだ葉を取り除きます。
ステップ 3
鶏肉をほぼ同じ大きさに切ります。料理を作るために、私は通常、足、手羽先、胸肉を取り出します。奥は濃厚鶏スープを作るために残しておきます。余分な水分を取り除くためにペーパータオルで部分を拭きます。
ステップ 4
大釜、鍋（揚げ物ができる）、底の厚いフライパン、または鴨鍋で、無臭の植物油をよく加熱します。肉を揚げるために送ります。
ステップ 5
時々かき混ぜながら、強火で黄金色になるまで調理します。これには 5 ～ 10 分ほどかかります。
ステップ 6
この時、野菜も準備しておきます。ジャガイモは小さめの角切りに、玉ねぎは中くらいの大きさの立方体に切り、にんじんは粗いおろし金ですりおろすか、手で立方体に切ります。
ステップ 7
にんじんと玉ねぎを鶏肉に加え、かき混ぜながら約5分間炒めます。
ステップ 8
ジャガイモを大釜に置きます。塩を加えて味を調え、お好みのスパイスで味付けし、必要に応じて挽いたコショウをひとつまみ加えます。かき混ぜて3〜5分間放置します。
ステップ 9
その間に、キャベツをお好みに応じて大きな細切りまたは立方体に切ります。
ステップ 10
キャベツを残りの材料と一緒に大釜に入れます。
ステップ 11
グラスの中でトマトペーストを水で好みの濃さに希釈します。
ステップ 12
トマトペーストの代わりに、旬の果肉トマトをレシピに使用することもできます。キャベツと鶏肉を完璧に引き立て、特別な味を加えます。トマトを使用する場合は、洗ってスライスに切ります。
ステップ 13
トマトペーストを大釜に注ぎ、または刻んだトマトを加えます。月桂樹の葉をキャベツに加えます。すべてを優しく、しかしよく混ぜます。
ステップ 14
ストーブの火を最小限に抑えます。大釜に蓋をして、すべてを一緒に約30分間煮ます。正確な時間は、調理器具の品質、野菜の切り方、コンロの火力によって異なります。
ステップ 15
洗って水で乾燥させた野菜を細かく刻みます。お好みの野菜を使用できます。私は通常、パセリ、若い玉ねぎ、またはディルを摂取します。
ステップ 16
完成した皿にハーブを振りかけ、ストーブから大釜を取り出します。
ステップ 17
温かいままお召し上がりください。