반죽에 오징어 링

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   반죽에 오징어 링을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 오징어 시체를 해동하고 필름을 제거합니다. 오징어를 청소하는 방법? 끓는 물로 시체를 데우십시오. 필름은 즉시 말려 손으로 쉽게 제거하거나 흐르는 물에 씻어 낼 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   시체 외부를 청소한 후 꼬리를 자릅니다.

3. 단계 3

   

   시체를 내장하고 오징어 내장을 제거합니다. 시체 내부를 흐르는 단단한 연골인 키틴질 판을 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   오징어를 약 1cm 너비의 고리로 자릅니다. 튀길 때 반죽이 미끄러지지 않도록 종이 타월로 링을 말리세요.

5. 단계 5

   

   반죽을 준비합니다. 반죽을 만드는 방법? 계란을 그릇에 넣고 잘게 썬 마늘, 소금, 후추, 향신료를 넣어 맛보십시오.

6. 단계 6

   

   모든 것을 잘 치고 밀가루를 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   거품기나 포크 중 더 편리한 것을 사용하여 반죽을 치십시오. 그런 다음 털 사용을 중단하지 않고 크 바스를 얇은 흐름으로 부으십시오. 크바스에 포함된 기포는 반죽 빵 껍질을 통풍이 잘되고 바삭하게 만듭니다.

8. 단계 8

   

   부드럽고 적당히 걸쭉해질 때까지 반죽을 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   튀김옷을 입힌 오징어 링을 요리할 프라이팬이나 기타 장치에 기름을 붓습니다. 중간 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 기름을 가열하십시오. 프라이팬에 기름이 충분히 뜨거워졌는지 확인하는 간단한 방법이 있습니다. 나무 주걱을 담그세요. 주위에 거품이 모이면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. 말린 링을 반죽에 담그십시오.

10. 단계 10

    

    끓는 기름에 넣어주세요. 손가락이 화상을 입지 않도록 집게를 사용하는 것이 좋습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 2-3분간 볶습니다. 구멍이 있는 스푼으로 완성된 링을 제거하고 종이 타월로 접시 위에 올려 여분의 지방을 흡수합니다.

11. 단계 11

    

    반죽이 바삭하게 유지되도록 링을 즉시 제공하십시오. 토마토, 사워 크림 또는 마요네즈 등 다양한 소스를 링과 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

금성

07.10.2023

4.9

이것은 "문앞에 손님"레시피이며 이것이 바로 우리가 얻은 것입니다. 친구들은 맥주를 마시러 우리에게 왔다고 말했습니다. 그래서 나는 즉시 이 훌륭한 요리법을 발견했습니다. 모든 것이 훌륭했고 반죽에 들어간 오징어 링은 바삭하고 맛있으며 모두가 배 부르고 행복했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!