イカリングの衣

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   イカリングを生地で作るには？食べ物を準備してください。イカの死骸を解凍し、フィルムを剥がします。イカの掃除方法は？死骸を熱湯でやけどします。フィルムはすぐに丸くなり、手で簡単に取り除くか、流水で洗い流すことができます。

2. ステップ 2

   

   枝肉の外側をきれいにした後、尾を切り落とします。

3. ステップ 3

   

   イカの内臓を取り除き、枝肉を取り除きます。キチン質のプレート（屠体の内部にある硬い軟骨）を必ず取り除いてください。

4. ステップ 4

   

   イカは1cm幅くらいの輪切りにします。揚げるときに生地が滑らないように、リングをペーパータオルで乾かします。

5. ステップ 5

   

   打者を準備します。バターの作り方は？ボウルに卵を割り入れ、細かく刻んだニンニク、塩、コショウ、スパイスを加えて味を調えます。

6. ステップ 6

   

   すべてをよく混ぜ、小麦粉を加えます。

7. ステップ 7

   

   泡立て器またはフォークで生地を打ちます。どちらか使いやすい方です。次に、泡立て器をやめずにクワスを細い流れで注ぎます。クワスに含まれる気泡により、生地がふんわりとサクサクに仕上がります。

8. ステップ 8

   

   滑らかで適度な厚みになるまで生地をかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   フライパンなどに油を入れ、衣を付けたイカリングを焼きます。中火にかけてストーブの上に置きます。油を加熱します。フライパンの油が十分に熱いかどうかを確認する簡単な方法があります。そこに木べらを浸します。泡が周りに集まったら、揚げるプロセスを開始できます。乾燥させたリングを生地に浸します。

10. ステップ 10

    

    沸騰した油の中にそれらを入れます。指を火傷しないように、トングを使用することをお勧めします。中火で黄金色になるまで2〜3分間揚げます。完成したリングを穴付きスプーンで取り外し、ペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な脂肪を吸収します。

11. ステップ 11

    

    生地がサクサクした状態を保つために、すぐにリングに盛り付けてください。リングには、トマト、サワークリーム、マヨネーズなど、さまざまなソースを添えることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

金星

07.10.2023

4.9

これは「玄関先のゲスト」のレシピであり、まさにそれが私たちが得たものです。友達はビールを飲みに来ると言いました。そこで、すぐにこの素晴らしいレシピを見つけました。すべてが素晴らしく、衣に包まれたイカリングはサクサクしていて食欲をそそり、誰もが満腹で幸せでした。レシピありがとうございます！