대황과 양귀비 씨앗을 곁들인 사워 크림 케이크
대황을 요리하는 다른 방법을 모르신다면 제 레시피가 여러분을 위한 것입니다. 한번은 양귀비씨로 케이크를 만든 적이 있어요. 정말 마음에 들었습니다. 이번에는 양귀비와 대황을 섞어서 어떤 결과가 나오는지 살펴보기로 했습니다. 그 결과 신맛이 나는 대황 조각이 들어간 매우 맛있고 적당히 달콤한 페이스트리가 탄생했습니다. 대황 주변이 약간 축축할 수 있습니다. 이는 정상적인 현상입니다.
한 가지 중요한 점: 양귀비 씨앗을 반죽에 추가하기 전에 커피 분쇄기로 갈아주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛이 더 잘 드러나고 치아가 부서지지 않습니다. 오랫동안 방치된 양귀비 씨앗은 시간이 지남에 따라 쓴 맛이 나기 시작하므로 신선한 양귀비 씨앗을 섭취하는 것이 좋습니다.
조리 순서
조리 시간: 1 시간 15 분단계 1
재료를 준비하세요. 대황과 양귀비 씨가 들어간 사워 크림 케이크를 준비하려면 대황 줄기, 밀가루, 설탕, 부드러운 버터, 계란, 사워 크림, 양귀비 씨 및 베이킹 파우더가 필요합니다.
단계 2
부드러운 버터와 설탕을 섞고 부드러워질 때까지 치십시오.
단계 3
달걀을 한 번에 하나씩 넣고 부드러워질 때까지 각 달걀을 추가한 후 저어줍니다.
단계 4
반죽에 사워 크림과 양귀비 씨를 추가합니다. 다시 섞는다.
단계 5
베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 반죽에 부품을 추가하십시오.
단계 6
결과는 두껍고 맛있는 반죽이 되어야 합니다.
단계 7
대황을 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
단계 8
대황을 반죽에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
단계 9
반죽을 기름칠한 케이크 팬에 옮기고 매끈하게 펴주세요. 180°C로 예열된 오븐에서 케이크를 약 40분간 굽습니다.
단계 10
완성된 케이크를 틀에서 꺼내어 식힌 후 조각으로 자릅니다. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!
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