닭 날개와 날달걀을 넣은 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   자티루하 수프를 만드는 데 필요한 재료를 준비합시다. 당근, 감자, 양파를 씻어서 껍질을 제거하세요. 닭고기와 채소를 철저히 씻으십시오.

2. 단계 2

   

   국물 준비부터 시작하겠습니다. 이렇게하려면 양파를 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   우리는 당신에게 편리한 방법으로 당근을 자릅니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 닭날개, 양파, 당근, 소금, 후추를 넣고 물을 넣은 후 스토브에서 요리합니다. 원하는 경우 양파와 당근을 해바라기 기름에 튀길 수 있습니다. 물이 끓을 때까지 뚜껑을 덮은 국물을 중간 불로 끓인 다음 불을 약하게 줄입니다.

5. 단계 5

   

   수프용 그라우트 준비를 시작합시다. 이렇게하려면 계란 1 개, 소금 0.2 티스푼, ​​​​깨끗한 물 3 큰술을 치십시오.

6. 단계 6

   

   그라우트를 만들기 위한 작업장을 준비합시다. 우리가 작업할 깨끗한 접시, 달걀을 푼 접시, 밀가루가 담긴 접시입니다. 손을 깨끗이 씻은 후 계란을 풀어 놓은 접시에 담습니다.

7. 단계 7

   

   계란 후 밀가루가 담긴 접시에 손을 굴립니다.

8. 단계 8

   

   우리는 손을 비비기 시작하여 작은 반죽 덩어리를 만듭니다. 이것이 우리에게 필요한 그라우트입니다.

9. 단계 9

   

   그라우트를 체로 치십시오. 밀가루 100g에서 그라우트 1컵을 얻을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    감자를 자르십시오.

11. 단계 11

    

    국물이 끓고 20분 후에 잘게 썬 감자를 팬에 넣습니다.

12. 단계 12

    

    감자가 준비될 때까지 수프를 계속 요리하세요. 수프에 베이 리프를 추가하십시오.

13. 단계 13

    

    수프를 숟가락으로 적극적으로 저어주고 그라우트를 조금씩 수프에 떨어뜨립니다.

14. 단계 14

    

    닭고기 달걀을 치십시오. 계란을 수프에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저어줍니다. 계란을 수프에 넣고 말리면서 가스를 꺼주세요. 수프를 뚜껑 아래에 5분 동안 담가 두세요.

15. 단계 15

    

    딜을 자릅니다.

16. 단계 16

    

    잘게 다진 딜을 뿌린 수프를 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!