미트볼을 곁들인 밤색 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   밤색과 미트볼로 수프를 요리하는 방법? 우선, 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 다진 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 돼지 고기, 쇠고기, 가금류 또는 혼합 고기 등 모든 다진 고기가 수프에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   감자, 당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망을 반으로 자르고 줄기 부착점, 심지, 씨를 제거합니다. 모든 야채를 깨끗한 물로 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   맛에 소금, 이전에 프레스를 통과 한 마늘, 다진 고기에 갈은 붉은 고추와 검은 후추를 추가합니다. 완성된 미트볼을 더욱 풍미있게 만들기 위해 말린 프로방스 허브를 조금 더 첨가했습니다. 모든 것을 철저히 반죽하고 소금과 향신료가 다진 고기 전체에 고르게 분포되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   이때 원하는대로 감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 작은 미트볼로 만듭니다. 미트볼을 너무 크게 만들지 마십시오. 요리하는 동안 모든 구성 요소가 동시에 요리되도록 감자와 크기가 거의 같아야합니다.

6. 단계 6

   

   국물을 끓입니다. 레시피에는 닭육수를 사용했지만, 야채육수나 일반 물을 사용해도 됩니다. 냄비에 감자와 미트볼을 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 다시 끓인 후 불을 중간 정도로 줄이고 모든 재료가 익을 때까지 뚜껑을 닫고 요리합니다. 약 15~20분 정도 소요됩니다.

7. 단계 7

   

   그 사이에 로스트를 준비하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 야채를 헹구십시오. 피망, 당근, 양파를 무작위로 작은 조각으로 자릅니다(당근은 갈아서 갈아도 됩니다).

8. 단계 8

   

   프라이팬에 소량의 식물성 기름을 가열합니다. 다진 야채를 보내서 볶습니다. 저어주고 원하는 브라우닝 정도까지 요리합니다. 저는 보통 양파가 반투명해질 때까지 야채를 살짝만 볶습니다.

9. 단계 9

   

   밤색을 철저히 씻고 스트립으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 별도의 용기에 계란을 치십시오.

10. 단계 10

    

    감자와 미트볼이 준비되면 팬 아래의 열을 높입니다. 수프에 로스트를 추가합니다.

11. 단계 11

    

    끓인 후 밤색을 추가합니다.

12. 단계 12

    

    다음으로 계란을 가늘게 붓고 동시에 포크나 스푼으로 수프에 저어 레이스를 만듭니다. 잘게 다진 허브를 추가하고 처음 끓는 듯한 징후가 나타나면 불에서 팬을 꺼냅니다.

13. 단계 13

    

    준비가 된! 서빙할 때 수프에 올스파이스 가루와 사워 크림을 추가합니다.