코티지 치즈로 속을 채운 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 소치니키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   많은 사람들이 멋진 맛을 좋아할 코티지 치즈로 섬세하고 크림 같은 페이스트리를 아주 간단하고 빠르게 준비하는 방법은 무엇입니까? 우선, 코티지 치즈로 채워진 우수한 쇼트 크러스트 페이스트리 주스를 준비하는 데 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 고운 체와 큰 그릇에 고급 밀가루 350g을 체로 치고 소금 5분의 1티스푼, 바닐라 설탕 1티스푼, 베이킹파우더 1티스푼을 붓습니다. 그릇.

3. 단계 3

   

   모든 건조 재료를 그릇에 잘 섞어서 따로 보관해 두세요.

4. 단계 4

   

   깊은 그릇에 닭고기 달걀 하나를 깨뜨린 다음 설탕 100g을 붓고 재료를 섞습니다.

5. 단계 5

   

   일반 그릇에 부드러운 버터 100g을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   사워 크림 100g을 그릇에 넣고 모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   준비한 액상 베이스를 마른 재료와 함께 큰 그릇에 담은 후 모든 재료를 섞고 반죽을 치대세요.

8. 단계 8

   

   부드러워질 때까지 약 4~5분 동안 손으로 반죽을 그릇에 모아 계속 반죽합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐봉지에 담아 냉장고에 1시간 넣어두세요.

10. 단계 10

    

    충전물을 준비하려면 닭고기 달걀 하나를 가져다가 깨뜨린 다음 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 깊은 그릇에 넣은 다음 설탕 2 큰술을 그릇에 붓고 치십시오.

11. 단계 11

    

    달걀 흰자와 설탕을 곁들인 그릇에 신선한 코티지 치즈 350g을 넣습니다.

12. 단계 12

    

    코티지 치즈가 담긴 그릇에 사워 크림 1테이블스푼, 옥수수 전분 2테이블스푼을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

13. 단계 13

    

    시간이 지나면 테이블에 밀가루를 조금 뿌리고 반죽을 펴서 반죽하여 두꺼운 케이크를 만듭니다.

14. 단계 14

    

    밀방망이를 잡고 반죽을 밀어서 3~4mm 두께의 납작한 케이크로 만듭니다.

15. 단계 15

    

    적당한 틀을 가져다가 얇게 편평한 케이크로 펴낸 반죽에서 조각을 잘라냅니다.

16. 단계 16

    

    준비한 커드 필링을 각 반죽 조각의 가장자리에 더 가깝게 놓고 조각을 접은 다음 가볍게 눌러 주스를 만든 다음 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.

17. 단계 17

    

    페이스트리 브러시를 사용하여 우유 2테이블스푼을 섞은 달걀 노른자로 주스를 닦은 다음 베이킹 시트를 200도까지 예열된 오븐에 넣은 다음 온도를 190도로 낮추고 주스를 25도에서 25도까지 굽습니다. 완전히 익을 때까지 30분.

18. 단계 18

    

    시간이 지나면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 조리된 주스를 접시에 담습니다.

19. 단계 19

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 맛있게 드시고 영혼이 담긴 티파티를 즐겨보세요!