양파와 얇게 썬 토마토

Name: 양파와 얇게 썬 토마토
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 600 그램 토마토; 2 전구 양파; 2 마늘 정향 마늘; 5 그램 딜; 4 벚꽃잎; 4 건포도 잎; 2 베이 리프; 4 후추 열매; 0.5 L 물; 0.5 큰 스푼 소금; 1.5 큰 스푼 설탕; 25 ml 식초

너무 향긋하고 식욕을 돋워서 순식간에 테이블에서 사라집니다! 양파로 겨울용으로 자른 토마토는 외관이 좋지 않은 토마토, 즉 전체적으로 비틀기에 적합하지 않은 토마토를 사용하기위한 훌륭한 준비입니다. 그들은 모든 테이블, 심지어 축제 테이블을 완벽하게 보완합니다.

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91798

엘라 윌슨

레시피 작성자

칼로리

80Kcal

단백질

3gram

지방

0gram

탄수화물

18gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

600그램

2

2마늘 정향

5그램

4

4

2

4

0.5L

0.5큰 스푼

1.5큰 스푼

25ml

단계별 준비

요리 시간: 45 분

단계 1
겨울용 얇게 썬 토마토 만드는 법? 목록에 따라 모든 재료를 준비하십시오. 이러한 준비를 위해 토마토는 외관이별로 아름답지는 않지만 썩거나 주름진 부분이 없어 단단하고 신선해야합니다. 토마토를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 크기와 보존에 사용되는 병의 부피에 따라 조각이나 조각으로 자릅니다.
단계 2
양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파가 항아리에 비해 너무 크면 깃털이나 고리 반으로자를 수 있습니다. 마늘을 정향으로 나누고 막에서 정향을 껍질을 벗기고 두 부분으로 자릅니다.
단계 3
수확용 채소: 벚나무 잎, 검은 건포도, 딜 우산, 파슬리 가지 - 철저히 씻고 종이 타월로 말립니다. 당신의 취향과 희망에 따라 보존을 위해 다른 허브, 허브 및 향신료를 사용할 수 있습니다.
단계 4
소다로 병을 씻고 편리하고 검증된 방법 중 하나(수조, 전자레인지 또는 오븐)를 사용하여 소독하십시오. 저는 이것을 오븐에서 합니다. 젖은 병을 차가운 오븐에 거꾸로 놓고 150°C로 예열한 후 이 온도에서 0.5리터 병을 10분간, 1리터 병을 15분간 소독합니다. 뚜껑을 씻고 끓입니다.
단계 5
익힌 허브, 월계수 잎, 통후추, 마늘 정향을 각 병 바닥에 놓습니다.
단계 6
토마토와 양파 조각을 번갈아 가며 위에 놓습니다.
단계 7
매리 네이드 만드는 법? 야채가 얼마나 촘촘하게 포장되어 있는지에 따라 매리네이드가 병에 조금 더 들어갈 수도 있고 덜 들어갈 수도 있습니다. 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 설탕, 소금을 넣으십시오. 끓여서 벌크 혼합물이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 식초를 부어 끓인 후 즉시 불을 끕니다.
단계 8
매리 네이드를 항아리에 붓고 (유리가 뜨거운 물에서 터지지 않도록 야채 위에 항아리 중앙에 끓는 물을 부어야 함) 항아리의 옷걸이까지 부어 내용물이 완전히 덮이는지 확인하십시오. . 항아리를 뚜껑으로 덮되 즉시 조이지 마십시오. 물이 항아리의 어깨에 도달하도록 토마토 항아리를 냅킨 위의 물 냄비에 놓습니다. 냄비에 물을 끓이고 0.5리터 병은 약 8분, 1리터 병은 약 15분 동안 소독합니다.
단계 9
병을 꽉 조이고 담요 아래 거꾸로 식혀 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

리카7

09.08.2023

4.8

좋은 요리법, 준비가 맛있어졌습니다. 나는 또한이 조리법에 따라 다진 토마토를 덮는 것을 좋아합니다. 젤라틴으로 추천합니다.

코라손

09.08.2023

4.6

이 조리법에 따라 겨울용 다진 토마토를 양파와 함께 준비했습니다. 우리는 항아리를 열었고 매우 기뻤습니다. 준비과정은 복잡하지 않습니다. 항아리에 통째로 들어가지 않는 큰 토마토가 잘 작동합니다. 아주 좋은 요리법! 이게 진짜 샐러드가 되는군요. 양파는 훌륭했고 믿을 수 없을만큼 부드럽고 바삭하며 육즙이 많습니다. 매리 네이드는 정말 놀랍습니다. 결국 완성했습니다.) 토마토 조각은 매우 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛있고 달콤하며 입에 뛰어 들어갑니다. 이제 이것은 제가 가장 좋아하는 토마토 준비입니다. 정말 감사합니다!