요리하지 않고 바다 갈매 나무속 젤리

단계별 준비

요리 시간: 7 시간

1. 단계 1

   

   요리하지 않고 겨울용 바다 갈매 나무속 젤리를 만드는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 설탕과 바다 갈매 나무속 열매 자체라는 두 가지 재료 만 필요합니다. 바다 갈매나무속을 가지에서 분리하세요. 가위로 열매를 그릇에 직접 자르는 것이 편리합니다. 나뭇잎과 기타 잔해물을 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   그런 다음 바다 갈매나무 열매를 잘 헹구고 소쿠리에 넣어 여분의 물을 모두 배출합니다. 일부 열매에 작은 나뭇가지가 남아 있으면 괜찮습니다. 나중에 모든 것이 긴장될 것입니다. 열매를 수건에 붓고 말릴 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   마른 열매는 분쇄되어야합니다. 많은 양을 준비할 때에는 착즙기를 사용하는 것이 편리합니다. 작은 것에서는 다지기, 고기 분쇄기 또는 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. 편리한 방법으로 열매를 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   여러 층의 거즈를 통해 전체 바다 갈매 나무속 덩어리를 걸러냅니다. 처음에는 주스가 잘 떨어지며 거즈를 매듭으로 모으고 아주 조심스럽게 짜냅니다. 무명천과 바다 갈매나무속 펄프를 통과시키세요. 가장 중요한 것은 뼈나 가죽을 얻지 않는 것입니다. 철저하게 회전시킨 후에는 케이크가 거의 남지 않습니다.

5. 단계 5

   

   그러나 최대량의 주스와 펄프가 압착됩니다.

6. 단계 6

   

   주스에 설탕을 넣고 5~7시간 동안 그대로 둡니다. 주기적으로 주스와 설탕을 섞어야 합니다. 설탕의 양은 한 방향 또는 다른 방향으로 조금씩 바뀔 수 있습니다. 설탕을 더 넣으면 녹는 데 시간이 더 걸리지만 질량은 더 두꺼워집니다. 바다 갈매나무에는 천연 증점제인 펙틴이 포함되어 있어 덩어리가 저절로 두꺼워집니다.

7. 단계 7

   

   항아리와 뚜껑에 끓는 물을 붓습니다. 항아리에 바다 갈매나무속을 채우고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요. 물론 기성품 바다 갈매 나무속 젤리는 젤라틴으로 만든 상점에서 구입 한 젤리와 다릅니다. 그것은 confiture처럼 보일 것입니다. 그러나 열매는 열처리를 거치지 않았고 최대 비타민을 유지했기 때문에 그 이점은 부인할 수 없습니다. 즐거운 겨울을 보내세요!