크랜베리를 곁들인 소금에 절인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   당근을 자르다

3. 단계 3

   

   양배추 채썰기

4. 단계 4

   

   접시 바닥에 양배추 잎을 깔아주세요

5. 단계 5

   

   양배추, 당근, 소금을 섞는다

6. 단계 6

   

   즙이 나올 때까지 갈기

7. 단계 7

   

   크랜베리와 번갈아 가며 퍼짐

8. 단계 8

   

   압력을 가하다

9. 단계 9

   

   시도해 볼 수 있습니다!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

05.11.2023

4.7

지금은 급하게 처리해야 할 양배추가 많아서 사이트에서 흥미로운 요리법을 찾아보고 있어요. 크랜베리를 곁들인 소금에 절인 양배추 요리법을 찾았습니다. 이는 확실히 우리에게는 이례적인 일입니다.) 그 과정은 어린 시절부터 나에게 익숙했습니다. 부모님이 큰 대야에 소금을 넣고 양배추와 당근을 갈던 기억이 납니다. 나는 아들에게 도움을 요청했다. 먼저 양배추를 소금으로 간 뒤 당근과 크랜베리를 넣었습니다. 나는이 모든 덩어리를 3 개의 반 리터 항아리에 넣고 그 위에 크랜베리를 추가했습니다. 항아리는 하루 동안 테이블 위에 서 있었고 소금물은 나타나지 않았으며 분명히 양배추의 품종이 잘못되었습니다. 그래서 소금물에 설탕 한 스푼을 넣고 끓여서 항아리에 부었습니다. 이틀이 지나자 배추는 시큼해졌으나 소금물은 흐려지지 않았다. 크랜베리가 효과가 있었던 것 같습니다.) 양배추는 이틀 더 냉장고에 보관되었습니다. 남편과 나는 결과를 좋아했습니다. 샐러드에 식물성 기름을 바르고 고기 커틀릿을 곁들였습니다. 양배추는 독특한 신맛이 나는 소금에 절인 양배추로 밝혀졌습니다. 씁쓸하고 신맛이 나는 크랜베리가 양배추와 잘 어울리며 뒷맛이 기분 좋습니다.

코테이

05.11.2023

4.8

훌륭한 요리법! 나는 또한 좋은 측정을 위해 루타바가를 추가할 것입니다!

손님

05.11.2023

4.5

아주 맛있는!!! 나는 어떤 형태로든 양배추를 좋아하며, 건강에 좋다면 더욱 그렇습니다! 요리 시간은 발효할 양배추의 양에 따라 다르지만 준비하기가 어렵지 않고 매우 빠릅니다. 가장 힘든 것은 3일을 기다리는 것입니다!

우오슈

05.11.2023

4.8

이리나, 사진 고마워요! 양배추가 예쁘게 나왔어요!

나딘

05.11.2023

4.9

소금에 절인 양배추를 만드는 매우 흥미롭고 특이한 요리법! 나는 항상 양배추, 당근, 소금, 향신료 등 할머니의 옛 요리법에 따라 양배추를 요리했습니다. 그런 다음 엄청난 양의 비타민과 미량 원소를 포함하는 크랜베리와 같은 멋진 베리를 추가합니다. 저는 보통 크랜베리로 젤리를 만듭니다. 요리하는 동안 많은 유익한 특성이 손실됩니다. 그리고 발효되면 이 모든 것이 베리에 남게 됩니다. 레시피와 멋진 사진에 감사드립니다. 요리가 정말 훌륭해졌습니다. 요리책 레시피.