불에 가마솥에 토끼

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   불 위의 가마솥에서 토끼를 만드는 방법? 우선 고기를 준비합니다. 토끼를 자르고 부분적으로 자르고 찬물을 채 웁니다. 이물질 냄새를 방지하려면 고기를 일정 시간 담가두고 주기적으로 물을 바꿔야 합니다. 어린 토끼의 사체가 있어서 2시간 정도 짧은 시간 동안 담가두었습니다.

2. 단계 2

   

   이때 나머지 제품에 대해 작업하십시오. 양파와 마늘의 양을 입맛에 맞게 사용하세요. 양파가 많을수록 완성된 요리는 더 맛있고 밝아집니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 헹구고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   불을 피우고 가마솥을 세우세요. 식물성 기름을 붓고 가열한 다음 슬롯형 스푼을 사용하여 가마솥 가장자리에 뜨거운 기름을 붓습니다. 과도한 물을 제거하기 위해 종이 타월로 토끼 조각을 말리십시오. 가마솥에 고기를 넣으십시오. 계속 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 조각을 볶습니다. 가마솥 아래에서 통나무 몇 개를 제거하여 불을 적당하게 만들고 고기에 약간의 물을 추가한 다음 뚜껑 아래에서 익을 때까지 끓입니다.

4. 단계 4

   

   이때 양파를 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 원하는대로 마늘을 자릅니다.

5. 단계 5

   

   토끼가 준비되면 가마솥에 양파와 마늘을 넣습니다.

6. 단계 6

   

   통나무 몇 개를 추가하여 불꽃을 높이고 양파가 반투명해질 때까지 저으면서 요리합니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   가마솥에 사워 크림을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   모든 것을 섞고 몇 분 더 요리하십시오. 요리가 끝나면 검은 가루나 올스파이스를 추가합니다. 원하는 경우 잘게 썬 채소를 추가할 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   준비가 된! 뜨겁게 서빙하세요.