호박 퓨레와 녹인 치즈를 곁들인 호박 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   녹인 치즈와 호박 퓨레로 호박 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 섭취하십시오. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 씻어서 말리고 입방체로 자릅니다. 겨울에는 냉동 호박을 사용하여 이 수프를 요리할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 헹구고 큐브로 자릅니다. 이 요리에서는 절단 방법이 큰 역할을하지 않는다는 점을 고려해 볼 가치가 있지만 야채를 더 잘게자를수록 더 빨리 요리됩니다.

3. 단계 3

   

   선택한 팬에 잘게 썬 호박과 감자를 넣고 물을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 20분간 조리합니다. 수프를 더욱 맛있고 영양가있게 만들기 위해 일반 물이 아닌 고기 국물로 준비 할 수 있습니다. 호박이 매우 부드럽고 감자가 딱딱한 경우 호박이 빨리 끓여 죽으로 변하지 않고 감자가 단단하게 유지되도록 야채를 따로 요리하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 마늘 정향에서 껍질을 제거하고 얇게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 버터 한 조각을 올려 불에 올려 녹여주세요. 익힌 양파, 당근, 마늘을 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 야채를 중간 불로 볶습니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 구운 야채를 호박, 감자와 함께 넣고 약 5분간 함께 조리합니다.

8. 단계 8

   

   가공 치즈를 더 빨리 녹이려면 냉동실에 살짝 얼린 후 굵은 강판에 갈아주세요. 식물성 지방이 포함되지 않은 고품질의 천연 가공 치즈를 선택하세요. 강판 치즈를 수프와 함께 냄비에 넣습니다. 소금(가공 치즈에는 소금이 포함되어 있음), 갈은 후추를 넣어 맛을 내고, 풍미를 위해 베이 리프와 올스파이스를 추가할 수 있습니다. 어린이를 위한 요리인 경우에는 후추 가루를 넣지 마십시오.

9. 단계 9

   

   수프를 5-7분 더 끓입니다. 불을 끄고 국물에서 월계수 잎과 후추 열매를 제거합니다. 퓌레가 될 때까지 침지 블렌더로 수프를 퓌레로 만듭니다. 수프를 잠시 덮어두고 서빙하세요. 호박 퓌레 수프의 맛을 더욱 섬세하게 만들려면 사워 크림이나 크림으로 양념을 할 수 있습니다. 신선한 허브와 크루통이 들어간 수프는 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

31.10.2023

5

나는 호박으로 첫 번째 요리를 준비하고 싶었습니다. 제가 찾은 옵션 중에서 호박과 녹인 치즈로 만든 호박 퓌레 수프 레시피에 관심이 생겼습니다. 야채는 어차피 다 썰어야 하니까 임의로 잘라놨어요. 국물에 삶아 튀김과 녹인 치즈를 추가했습니다. 녹인 후 이미 맛과 향이 나는 국물에서 월계수 잎과 통후추를 제거했습니다. 마지막 단계는 침지 블렌더로 모든 것을 철저히 자르는 것이었습니다. 서빙할 때 파슬리와 통깨를 추가했어요. 수프는 풍성하고 맛있었습니다. 녹인 치즈가 크리미한 느낌을 더해주었어요. 레시피 주셔서 감사합니다!

은

31.10.2023

4.6

오늘은 호박 퓨레 수프를 먹을 계획이었는데, 이건 제가 가장 좋아하는 수프입니다. 모든 재료가 이미 준비되어 있었고 시간에 맞춰 레시피를 보았습니다. 그런 수프에 치즈를 넣지 않았는데 이제는 이렇게 준비했습니다. 하지만 수프에 냉동 흰 버섯을 추가했습니다. 터보 모드로 모든 것을 휘핑했는데 일관성이 크림과 비슷하게 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 맛은 정말 놀랍습니다!!!