치즈와 소시지를 곁들인 퍼프 페이스트리 롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   치즈와 소시지로 퍼프 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 당신의 취향에 맞게 모든 소시지를 사용할 수 있습니다. 삶거나 반쯤 훈제하거나 훈제하는 것이 좋습니다. 소시지를 선택하면 완성된 롤의 맛이 달라집니다. 퍼프 페이스트리를 냉동실에서 꺼내 살짝 해동하세요.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 헹구고 토마토를 씻어서 말리십시오. 양파와 토마토를 가능한 한 잘게 자르고 큐브 또는 큐브로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   팬에 식물성 기름 1테이블스푼(버터 사용 가능)을 넣고 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 양파를 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파에 토마토, 마늘 가루, 마른 바질 한 꼬집, 소금을 추가합니다. 토마토가 상점에서 구입했는데 제철이 아니어서 맛이 없을 가능성이 높으면 모든 재료에 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 센 불로 계속 저으면서 토마토의 여분의 액체가 증발할 때까지 야채를 요리합니다.

5. 단계 5

   

   소스의 농도는 사진과 거의 같아야합니다. 불에서 팬을 제거하고 내용물을 식힙니다. 오븐을 180-200도에서 켜십시오.

6. 단계 6

   

   소시지 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   퍼프 페이스트리 한 장을 테이블 위에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   토마토 소스와 양파 소스를 반죽 표면에 고르게 펴 바릅니다. 이것은 큰 스푼이나 실리콘 브러시를 사용하여 수행할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   소시지를 다음 층에 고르게 놓습니다.

10. 단계 10

    

    다음은 치즈의 차례입니다. 나는 상점에서 구입한 강판 치즈를 사용했습니다. 치즈가 한 조각으로 들어 있으면 소시지처럼 굵은 강판에 갈아야합니다.

11. 단계 11

    

    사진과 같이 채워진 반죽 시트를 롤 모양으로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    날카로운 칼로 롤을 두께가 2cm 이하로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    계란을 그릇에 넣고 거품기나 포크로 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

14. 단계 14

    

    양피지가 깔린 베이킹 시트에 롤을 놓습니다. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

15. 단계 15

    

    실리콘 브러시를 사용하여 각 롤에 달걀 세척제를 바르십시오.

16. 단계 16

    

    롤 꼭대기에 참깨를 뿌립니다. 롤을 예열된 오븐에 넣고 "상하" 설정에서 180-200도에서 익을 때까지 굽습니다. 조리 시간과 모드는 오븐의 특성에 따라 달라질 수 있습니다. 측면이 장밋빛이고 맛있고 바삭바삭한 빵 껍질이 위에 있는 모양에 집중해야 합니다.

레시피에 대한 의견

베런치크

06.09.2023

4.5

이 롤은 준비하여 직장에 가져가기에 좋습니다. 편리하고 맛있습니다! 소시지와 치즈를 채운 퍼프 페이스트리 파이 레시피를 공유해 드리겠습니다.

타티아노치카2022

06.09.2023

4.8

나는 보통 피자에 퍼프 페이스트리를 사용합니다. 그런데 웹사이트에서 치즈와 소시지를 곁들인 롤 레시피를 보고 관심이 생겨 한번 만들어 보기로 결심했습니다. 채우기 위해 삶은 훈제 소시지, 치즈, 토마토, 양파를 사용했습니다. 야채를 식물성 기름에 소금을 넣고 볶은 후 양념을 준비했습니다. 반죽을 해동해서 펴줬어요. 반죽 위에 튀긴 야채를 올리고, 그 위에 소시지를 얇게 썬 다음, 강판에 치즈를 갈았습니다. 그녀는 롤을 조심스럽게 말아서 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓았습니다. 나는 롤을 작은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 달걀을 바르고 오븐에 넣었습니다. 저는 퍼프 페이스트리 롤에 치즈와 소시지를 넣고 220°에서 25분 동안 구웠어요. 롤이 훌륭해졌습니다! 맛있고 부드러우며 바삭바삭한 빵 껍질과 육즙이 가득한 속이 들어있어 피자를 연상시킵니다. 그들은 즉시 테이블에서 사라졌습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!