오븐에 고기를 넣은 퍼프 페이스트리 파이
육즙이 가득한 붉은색 - 놀라울 정도로 맛있습니다! 특히 기성 반죽을 사용하는 경우 오븐에서 고기로 퍼프 페이스트리 파이를 만드는 것이 어렵지 않습니다. 구운 식품은 매우 맛있고 향긋합니다. 이 파이는 충전재의 주스가 반죽에 흡수될 때까지 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.
단계별 준비
요리 시간: 50 분
단계 1
오븐에서 고기로 퍼프 페이스트리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 퍼프 페이스트리는 매장에서 구입하거나 직접 만든 페이스트리를 모두 사용할 수 있습니다. 나는 450g 무게의 패키지를 구입했습니다. 반죽 4장이 들어있습니다. 한 장에서 파이 2장, 총 8장이 나옵니다. 반죽을 실온에서 50~60분 동안 해동하세요. 다진 닭고기를 그릇에 담아 잘게 썬 양파, 소금, 후추와 함께 섞어서 맛보세요.
단계 2
오븐을 미리 180도로 켜세요. 찬물에 부어 다진 고기를 맛있게 만들고 숟가락으로 잘 섞습니다.
단계 3
반죽 한 장을 가져다가 테이블 위에 놓고 밀방망이로 가볍게 밀어서 짧은 쪽을 살짝 늘려줍니다. 직사각형이어야 합니다.
단계 4
칼로 반죽 시트를 십자형으로 두 조각으로 자릅니다. 가장자리에 닿지 않고 긴 스트립에 채우기를 배치하십시오.
단계 5
다진 고기 주위의 반죽을 튜브 중앙과 끝 부분에 집어 넣습니다.
단계 6
베이킹 팬에 적당한 크기의 양피지를 깔아주세요. 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 솔기가 아래로 향하도록 공백을 배치하십시오. 우유 한 스푼과 섞인 노른자로 튜브에 윤활유를 바릅니다.
단계 7
파이와 함께 베이킹 시트를 예열된 오븐에 15-20분 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐 작동 방식에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 완성된 파이를 오븐에서 꺼내 서빙하세요. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
19.09.2023
나는 퍼프 페이스트리의 뛰어난 맛과 사용 편의성 때문에 좋아합니다. 언제든지 냉동실에서 꺼내서 해동하고 요리를 시작할 수 있습니다. 나는 오븐에 고기를 넣고 퍼프 페이스트리로 파이를 만들기로 결정했습니다. 파이 속을 준비하기 위해 갈은 칠면조를 사용했습니다. 다진 고기에 양파, 신선한 파슬리, 소금, 후추를 추가했습니다. 미리 실온에서 해동한 퍼프 페이스트리입니다. 오랫동안 해동하지 않았어요. 왜냐하면... 그와 함께 작업하는 것이 더 편리하기 때문입니다. 반죽의 각 층을 반으로 자릅니다. 나는 다진 고기를 가장자리에 닿지 않게 반죽 위에 올려 놓았습니다. 반죽을 조심스럽게 꼬집어 튜브 모양을 만들었습니다. 반죽을 더 잘 밀봉하기 위해 닭고기 단백질을 사용했습니다. 남은 닭고기 노른자를 가볍게 치고 파이에 바릅니다. 파이를 오븐에 넣고 끝날 때까지 구웠습니다. 퍼프 페이스트리 반죽으로 만든 파이는 통풍이 잘되고 장밋빛이었습니다. 다진 고기는 눅눅할까봐 걱정됐지만 완벽하게 익었어요. 레시피 작성자에게 감사드립니다!
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