코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 코티지 치즈로 퍼프 페이스트리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 슈트로이젤에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 버터는 냉장고에서 바로 꺼내주세요.

2. 단계 2

   

   믹서기 그릇에 밀가루, 설탕, 차가운 버터를 섞습니다. 잘게 다질 때까지 섞습니다. 슈트로이젤을 따로 보관해 두세요.

3. 단계 3

   

   이제 목록에 따라 나머지 제품을 준비하십시오. 효모가 없는 반죽을 퍼프 페이스트리로 대체할 수 있습니다. 기성품 매장에서 구입하거나 집에서 만든 반죽을 사용할 수 있습니다. 반죽은 냉장고 하단 선반에서 해동해야 합니다. 집에서 직접 반죽을 만들 수 있습니다. 마지막 단계 후에 레시피를 찾을 수 있습니다. 코티지 치즈는 너무 젖어서는 안됩니다. 연탄에 코티지 치즈가 이상적입니다. 마지막 단계 후에 코티지 치즈 선택에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 오븐을 180도로 켜주세요

4. 단계 4

   

   건포도를 씻고 말리십시오. 크든 작든, 어둡든 밝든 어떤 건포도든 괜찮습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 포크로 계란을 치십시오. 풀어진 계란을 서로 다른 두 부분으로 나눕니다

6. 단계 6

   

   필요한 경우 코티지 치즈를 체로 문지릅니다. 그릇에 코티지 치즈, 달걀 대부분, 설탕, 바닐라를 섞습니다. 부드러워질 때까지 포크로 으깨세요.

7. 단계 7

   

   건포도를 넣고 다시 섞으세요. 원한다면 건포도를 전혀 생략할 수 있습니다. 아니면 다른 말린 과일로 대체해보세요.

8. 단계 8

   

   반죽의 각 시트를 직사각형 층으로 굴립니다. 반죽이 롤 형태인 경우에는 반죽을 펴서 두 부분으로 나눕니다. 직사각형의 가장자리를 따라 여러 개의 평행한 비스듬한 절단을 만듭니다.

9. 단계 9

   

   두부 충전물의 절반을 중앙에 놓습니다. 반죽의 끝부분을 안쪽으로 접어주세요. 반죽의 잘린 가장자리를 땋아주세요.

10. 단계 10

    

    양피지가 깔린 베이킹 시트에 블랭크를 서로 멀리 놓고 남은 달걀을 바르십시오. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽으면 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다.

11. 단계 11

    

    위에 슈트로이젤을 뿌린다. 180°C로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 20~30분간 굽습니다. 원한다면 상단이 적절하게 갈색이 되도록 몇 분 동안 "그릴" 모드를 켤 수 있습니다. 기사에서 올바른 베이킹 시간과 온도를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

12. 단계 12

    

    코티지 치즈와 함께 레이어 케이크를 접시에 놓고 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥나타╬♫

10.10.2023

4.9

감독자! 코티지 치즈 대신 이 레시피와 같이 단단한 치즈인 술루구니를 사용할 수 있습니다.