설탕을 곁들인 퍼프 페이스트리 귀

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리에서 설탕으로 귀를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 퍼프 페이스트리(이스트 또는 무이스트, 직접 만든 것, 상점에서 구입한 것)를 가져가세요. 일반 설탕, 백설탕, 사탕수수 설탕을 사용하면 구운 음식에 캐러멜 맛을 더할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   퍼프 페이스트리를 해동하세요. 최대한 섬세하게 하려면 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 미리 옮겨두세요. 해동된 반죽을 풀고 밀가루를 살짝 뿌린 테이블 위에 얇게 펴십시오.

3. 단계 3

   

   반죽에 과립 설탕을 뿌린다. 여기에서는 취향에 맞게 필요한 재료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 과립 설탕에 계피 가루 또는 바닐라 설탕을 추가합니다. 펴낸 층에 다진 견과류를 뿌립니다. 소금에 절인 "귀"를 만들고 설탕 대신 약간의 소금을 넣고 그 위에 다진 올리브를 얹을 수 있습니다. 뿌려진 설탕을 반죽에 가볍게 눌러준 후 다시 밀방망이로 반죽을 밀어주세요.

4. 단계 4

   

   이제 성형을 시작하세요. 넓은 가장자리에서 반죽을 롤 모양으로 굴려 펴진 층의 중앙까지만 닿고 설탕을 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   이제 같은 방법으로 남은 반죽의 두 번째 부분을 말아 올리십시오. 반죽 조각을 양쪽 끝에서 가운데로 접어야 합니다.

6. 단계 6

   

   결과 "번들"을 1.5 또는 2cm 너비의 조각으로 자르고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 과정에서 "귀"의 부피가 상당히 증가하므로 조각 사이에 여유 공간을 두십시오. 준비된 반죽을 200도로 예열된 오븐에 넣고, 특정 오븐의 특성을 고려하여 약 20분간 굽습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 갈색으로 변한 "귀"를 베이킹 시트에서 꺼내 식힙니다. 원하는 경우 설탕 "귀"에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥솔리♥

27.12.2023

4.5

맛있는 쿠키, 레시피 감사합니다. 간단한 베이킹의 경우 설탕으로 혀를 구울 수 있습니다.

나탈리아 M

27.12.2023

5

훌륭한 빠른 베이킹 레시피. 빨리 만들어질수록 더 빨리 먹힌다. 우리 가족은 설탕이 들어간 퍼프 페이스트리 귀를 좋아합니다. 보통은 가게에서 사는데, 특히나 너무 쉽기 때문에 직접 구워보고 싶었어요. 나는 각각 250g의 두 겹의 반죽을 가지고있었습니다. 조금 펴서 설탕을 뿌리고 풍미를 위해 제가 만든 계피를 조금 더했습니다. 쿠키를 만드는 방법은 저자가 자세히 설명하므로 모든 작업이 쉽습니다. 귀가 황금빛 갈색이 될 때까지 20분 동안 굽습니다. 맛있고 바삭하고 민트티와 함께 ​​먹으면 딱 맛있더라구요!

살쾡이 레드

27.12.2023

4.7

레시피 주셔서 감사합니다. 그것은 훌륭했습니다. 나에게 가장 중요한 것은 빠른 것입니다.