치즈가 들어간 감자 스틱

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치즈로 감자 스틱을 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 먼저 흐르는 물에 감자를 붓으로 잘 씻어주세요. 이 스낵에는 어떤 치즈든 사용할 수 있지만 저는 모짜렐라(절임이 아닌 피자용)와 같이 좀 더 끈끈한 품종을 선호합니다.

2. 단계 2

   

   부드러워질 때까지 감자를 껍질째 삶아줍니다. 재킷 감자를 삶는 방법? 차가운 물이 담긴 냄비에 깨끗한 괴경을 넣고 중간 불로 끓입니다. 끓여서 열을 줄이십시오. 괴경의 크기에 따라 감자를 25-30분 동안 끓입니다. 날카로운 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 감자를 쉽게 뚫을 수 있습니다. 물기를 빼고 감자를 살짝 식힌 후 껍질을 벗기세요.

3. 단계 3

   

   식힌 감자를 굵은 강판에 갈아주세요. 매셔로 간단히 으깨시면 됩니다.

4. 단계 4

   

   갈은 감자에 소금과 후추를 추가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   치즈를 직사각형 입방체로 자릅니다. 막대는 너무 길어서는 안됩니다.

6. 단계 6

   

   계란을 씻어서 그릇에 깨뜨려주세요. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 부드러워질 때까지 계란을 치십시오.

7. 단계 7

   

   감자 혼합물로 작은 케이크를 만드십시오. 중앙에 치즈 블록을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   감자를 막대 모양으로 만들어 치즈를 모든 면에 덮습니다. 막대기는 부서지지 않고 단단해야 합니다. 그렇지 않으면 튀길 때 치즈가 녹아 틈으로 새어 나올 것입니다.

9. 단계 9

   

   각 스틱을 계란에 담근 다음 빵가루를 굴립니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열한 후 감자 스틱의 모든 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 아니면 깊은 냄비에 식물성 기름을 더 붓고 스틱을 튀겨도 됩니다. 완성된 스틱을 접시에 담습니다. 과도한 기름기를 제거하려면 접시에 종이 타월을 깔아주세요.

11. 단계 11

    

    그 결과는 바삭바삭한 크러스트와 부드러운 충전재가 있는 붉게 빛나는 황금색 카드입니다. 원하는 소스와 함께 전채 요리로 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알라

10.12.2023

4.9

매우 흥미로운 요리법이면서 동시에 준비하기도 매우 쉽습니다. 나는 즉시 이 막대기를 요리해서 먹어보고 싶었습니다. 감자와 치즈의 조합이 얼마나 맛있는지는 다들 아시죠? 이전에는 빵가루를 입힌 치즈스틱만 만들었지만 감자스틱은 만들지 않았습니다. 저는 모짜렐라 치즈를 사용했는데, 쭉쭉 늘어나는 치즈가 너무 맘에 들어요. 170°C의 온도로 넉넉한 기름을 두른 튀김기에 튀겨냈습니다. 완성된 스틱을 종이 타월에 깔고 윗부분도 타월로 닦아냈는데, 기름진 걸 별로 안 좋아해요. 위에 약간의 말린 허브를 뿌렸습니다. 스틱은 매우 흥미로운 것으로 밝혀졌습니다. 맨 위에는 바삭한 크러스트가 있고 부드러운 감자가 있고 중앙에는 녹은 치즈가 있어서 아주 멋지게 늘어납니다. 스틱은 매우 맛있고 특히 뜨겁습니다. 식힌 스틱을 전자레인지에 데워줬어요. 케찹과 잘 어울립니다. 애피타이저가 딱 알맞게 나왔고, 정말 빨리 먹게 되어 더 먹고 싶어집니다.

게라

10.12.2023

5

이 감자 스틱의 조리법은 감자 고로케와 비슷합니다. 맛있는 요리.

아름다운

10.12.2023

5

응, 정말 맛있어!