호일에 머스타드를 곁들인 돼지고기 구이

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 구운 호일에 겨자와 함께 돼지 고기를 굽는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 필요한 경우 고기를 미리 해동하세요. 맛볼 향신료의 혼합물을 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 씻어서 종이 타월로 잘 말리세요. 마늘을 껍질을 벗기고 긴 조각으로 자릅니다. 날카로운 칼로 고기에 구멍을 내고 마늘을 채워주세요.

3. 단계 3

   

   겨자를 향신료와 소금과 섞은 다음 돼지고기를 사방에 잘 펴 바릅니다. 적어도 한 시간 동안 고기를 그대로 두십시오. 3~4시간이 바람직합니다.

4. 단계 4

   

   고기를 호일로 싸서 오븐에 넣고 200도에서 60분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

5. 단계 5

   

   약 35~45분 후 고기의 포장을 풀고 10~20분 더 굽습니다.

6. 단계 6

   

   대류를 켜면 시간이 덜 걸리므로 이 점을 명심하십시오.

7. 단계 7

   

   완성된 돼지고기를 겨자와 함께 제공하고 날카로운 칼로 부분적으로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

22.12.2023

4.5

호일에 겨자를 곁들인 돼지 고기를 준비하기 위해 오븐에 구운 고기 한 조각이 아니라 뼈에 돼지 고기 허리 네 조각을 넣었습니다. 솔직히 고기 무게는 안 재보고 양념장 재료만 눈여겨봤습니다. 디종 머스타드 대신에 일반 러시안 머스타드를 사용했어요. 고기는 1시간 조금 넘게 재워두었습니다. 호일이 많이 남지 않아서 고기 윗면만 덮어줬어요. 고기는 호일 아래서 30분 동안 구웠고 호일 없이 15분 더 구웠습니다. 고기는 매우 향기롭고 부드럽고 육즙이 많았습니다. 머스터드가 많이 맵지는 않지만 고기 자체의 맛을 살려줍니다. 매우 맛있었습니다. 가족들은 만족했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

마리아

22.12.2023

4.5

이번주 베스트 레시피 대회에 참여해주셔서 감사합니다. 물어보기 민망하네요... 닭고기와 함께 촬영할 때 라파엘로가 있는 상자는 무엇을 하고 있나요?))) 매우 밝아서 빨간 리본으로 시선을 산만하게 하고 상자도 디저트에 대한 힌트를 주지만 우리는 두 번째 코스를 가지고 있어요. 이 상자는 같은 이름의 케이크나 이 과자로 장식된 디저트와 잘 어울립니다. 상자를 버리지 마십시오. 배경을 위한 훌륭한 장식이지만 적절한 요리에 사용됩니다. 이 장면에서는 상자 대신 두 번째 잔을 추가하고 그 안에 레드/로즈 와인 또는 샴페인을 붓습니다. 그래서 우리는 차분한 붉은 색으로 사진을 희석하지만 프레임의 주요 아이디어와 더 일치합니다. 그렇지 않으면 모든 것이 괜찮습니다.