오븐에 구운 돼지고기 안심

단계별 준비

요리 시간: 4 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 돼지고기 안심을 굽는 방법? 먼저 매리네이드 재료를 준비합니다. 간장 대신 데리야끼 소스를 사용해도 됩니다. 취향에 맞게 식물성 기름을 사용하세요. 정제되지 않은 해바라기유를 사용하고 있어요. 이탈리아 허브 혼합물의 구성을 확인하십시오. 소금이 포함되어 있으면 매리 네이드에 소금을 추가하지 마십시오. 원하는 대로 매리네이드의 구성을 변경하고 보충할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 마른 마늘, 이탈리아 허브, 후추, 소금을 섞습니다. 토마토 페이스트와 간장을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   매리네이드를 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   돼지고기 안심과 양파를 준비합니다. 양파 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오. 더 많은 양파를 사용하는 것이 좋습니다. 완성 된 요리에 특별한 풍미를 더합니다. 저는 양파 1개를 가지고 있으니 중간 크기 2개 또는 큰 크기 1개를 섭취하세요.

5. 단계 5

   

   돼지고기 안심을 필름에서 닦아내고 헹구고 종이 타월로 말립니다.

6. 단계 6

   

   고기를 그릇에 옮기고 매리네이드 위에 부어주세요. 고기를 3~4시간 동안 재워두세요. 가능하다면 밤새 두는 것이 좋습니다. 매리 네이드로 고르게 포화되도록 고기를 주기적으로 (정확히 4 번) 뒤집으십시오.

7. 단계 7

   

   양파를 껍질을 벗기고 너무 얇지 않게 고리 모양으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 접시에 양파 링을 넣습니다.

9. 단계 9

   

   양파 위에 돼지고기 안심을 올려주세요. 매리네이드를 고기 위에 붓습니다.

10. 단계 10

    

    팬을 호일로 덮으세요. 180°C로 예열된 오븐에서 안심을 약 1시간 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

11. 단계 11

    

    안심을 뜨겁게(메인 코스로, 약간의 반찬과 함께) 또는 차갑게(샌드위치 고기로) 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

혈액 요소 질소

01.12.2023

5

슈퍼 레시피! 저자에게 감사드립니다! 나는 또한이 요리법을 좋아합니다-오븐에 가지를 넣은 고기. 야채는 제철이지만 더 관련성이 높습니다.

사회자 크세니아

01.12.2023

4.5

저녁으로 오븐에 구운 돼지고기 안심을 만들었어요. 요리는 정말 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 저는 돼지고기 안심 400g을 먹었어요. 12시간 정도 재웠어요. 토마토 페이스트 대신 케첩을 사용했어요. 마늘 가루를 신선한 것으로 교체하고 프레스를 통과했습니다. 이탈리아 허브 혼합물이 부족하여 약간의 카다몬과 고수풀(각각 약 1/4티스푼)로 대체했습니다. 고기는 한 시간도 안 돼서 구워졌습니다. 고기는 엄청나게 부드럽고 부드럽고 향긋했습니다. 양념이 돼지고기에 아주 좋은 맛을 주었고, 매우 맛있고 식욕을 돋워주었습니다. 어린이, 어른 모두가 즐겁게 식사했습니다. 마리아, 정말 고마워요!

세르게이

01.12.2023

4.5

해바라기 기름이 얼마나 필요합니까? 성분표에는 그런 말이 없네요...

질리아

01.12.2023

4.8

감사합니다. 매우 맛있었습니다. 육즙이 많고 탄력있는 고기, 멋진 소스. 더울 때는 맛있었고, 추울 때는 모르겠고, 떠날 시간이 없었어요. :)

세르게이 파호모프

01.12.2023

4.7

이 고기에 무슨 소스가 어울리는지 알려주실 수 있나요???

알리노브나_n

01.12.2023

4.7

엄청나게 맛있는 고기! 육즙이 많고 부드럽습니다. 가족은 기뻐합니다. 레시피 감사해요🤗

질리아

01.12.2023

4.7

원래의 단단한 뚜껑으로 유리폼을 닫을 수 있나요? 레시피에 뚜껑 대신 호일이 포함되어 있나요? 아니면 필수 요소인가요?