에어프라이어에 레몬을 곁들인 돼지고기 케밥

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   이것이 최소 세트입니다. 이 레시피로 시시케밥을 만드는 건 이번이 처음이라 3인분 분량의 재료를 섭취했습니다.

2. 단계 2

   

   고기(돼지 목살)를 약 80g의 조각으로 자르고 작은 레몬 1개의 즙을 부어 넣었습니다. 육즙이 고르게 분포되도록 손으로 고기를 잘 문지릅니다. 고기는 에나멜, 유리, 세라믹 등 비산화 용기에 담가야 합니다.

3. 단계 3

   

   일반 고운 강판에 신선한 육두구 1/4을 갈아주세요

4. 단계 4

   

   양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   고기에 양파와 견과류를 넣고 다시 잘 섞었습니다. 아직 소금을 넣을 필요는 없습니다. 뚜껑으로 용기를 고기로 덮으십시오. 접착 필름으로 덮을 수 있습니다. 열린 용기에 고기를 두지 마십시오. 냉장고에 6~8시간 동안 넣어두세요.

6. 단계 6

   

   그런 다음 두 번째 레몬을 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   나는 양파를 선택했는데 버릴 수 있습니다. 이미 고기에 향과 맛을 더했습니다! 이제 고기에 소금을 뿌리고 손으로 다시 반죽할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   나는 미리 물에 적셔둔 나무 꼬치에 고기 조각을 꿰어 레몬을 뿌렸습니다. 190도로 예열된 대류 오븐에서 시시 케밥을 만들어 보겠습니다. 이 작업은 약 45~50분 정도 소요됩니다. 꼬치는 베이킹 접시 위에 놓을 수 있습니다. 요리할 때 꼬치를 3~4번 정도 돌려가며 균일하게 구웠어요.