오븐에 감자와 마늘을 곁들인 돼지 갈비

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   돼지갈비를 꺼내서 갈비뼈를 따라 자르고, 지방과 껍질은 자르지 마세요!!!! 조각을 씻고 종이 타월로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   큰 그릇을 가져다가 거기에 갈비뼈를 놓고 잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 갈비뼈에 올려 놓습니다.

3. 단계 3

   

   모든 것을 섞고 각 조각을 문지른 다음 조금 담그십시오.

4. 단계 4

   

   가장 작은 감자를 가져가세요! 우리는 그것을 청소합니다. 작은 사이즈가 다 떨어져서 중간 사이즈로 구매했어요

5. 단계 5

   

   덩이줄기가 작다면 자르지 말고, 중간 크기라면 2등분으로 자르고, 아주 큰 덩이줄기라면 3~4등분으로 자르세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 시트를 준비하고 식물성 기름을 바르고 돼지 갈비를 베이킹 시트 중앙에 서로 단단히 놓고 주위에 소금을 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   갈비뼈 주위에 소금에 절인 곳에 감자를 놓고 소금에 절입니다. 브러시를 가져다가 각 괴경에 식물성 기름을 바르고 예열된 오븐의 하단 발열체에 베이킹 온도 220도에서 15분 동안(황갈색이 될 때까지) 놓은 다음 상단 발열체에 25분 동안 놓습니다. 황금빛 갈색 껍질이 나타나기 시작하면 감자를 칼로 찔러보세요. 감자가 마르기 시작하면 즉시 오븐을 끄고 매우 황금빛 갈색 빵 껍질을 기대하지 마십시오.

8. 단계 8

   

   갈비뼈는 매우 육즙이 많고 피부는 부드럽습니다. 감자가 갈비뼈에서 분리된 지방에 흠뻑 젖어 놀라울 정도로 맛있어졌습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

단 것을 좋아하는 어머니

26.10.2023

4.8

스베틀라나, 정말 맛있어요! 우리 남자들은 이것을 매우 좋아합니다!

스베틀라나 베스메르트나야

26.10.2023

4.6

응! 그냥 고기를 줘

나타프카

26.10.2023

4.8

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 감자는 구워졌고 (그런데 나에게는 이것은 말도 안되는 일입니다) 고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. 훌륭하고 빠르고 맛있는 요리법! 고기를 좋아하고 감자를 좋아하는 분들을 위한 이 레시피가 여러분을 위한 것입니다!

류바Z

26.10.2023

4.6

감사합니다! 그 맛에 벌써 침이 고이네요.