오븐에 꿀을 넣은 간장 돼지갈비

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 간장으로 돼지 갈비를 굽는 방법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 돼지갈비를 따로 판매할 경우에는 고기가 거의 들어있지 않습니다. 갈비살이 들어간 돼지 등심 한 마리를 통째로 사다가 고기가 충분히 들어가도록 갈비살을 잘라줍니다. 갈비뼈를 조각으로 자르면 각각 1-2개의 갈비뼈가 있습니다. 꿀은 액체여야 합니다. 걸쭉한 경우 전자레인지에 녹여주세요.

2. 단계 2

   

   매리네이드를 준비하려면 액상 꿀, 식초, 겨자, 간장, 식물성 기름을 섞으세요.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 프레스를 통해 마늘을 누르고 매리 네이드 그릇에 추가하십시오. 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 소금을 넣을 때 간장은 이미 짠맛이 있다는 점을 명심하세요. 향신료로는 갈은 후추로 충분합니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   돼지갈비를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 갈비뼈에 후추를 뿌리고 고기에 살짝 문지릅니다.

5. 단계 5

   

   결과 매리 네이드에 돼지 갈비를 담그십시오. 매리네이드를 갈비뼈 위에 더 고르게 분포시키고 모든 면을 덮도록 하십시오. 갈비뼈를 매리 네이드에 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.

6. 단계 6

   

   베이킹하려면 내열성 그릇을 사용하십시오. 그 안에 재워둔 돼지갈비를 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣어 55~60분간 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요.

7. 단계 7

   

   완성된 갈비는 먹음직스러운 황금색으로 변합니다. 굽는 동안 약간의 주스가 나타납니다. 그러나 요리하는 동안 모든 수분이 증발하고 갈비뼈 자체가 상당히 갈색으로 변합니다.

8. 단계 8

   

   준비된 돼지갈비를 접시에 담고 담아주세요! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

07.09.2023

4.8

저녁에는 돼지갈비를 간장에 꿀을 넣고 오븐에 구웠어요. 나는 위쪽 갈비뼈 두 개를 가지고있었습니다. 돌로 분리하지 않고 통째로 굽기로 했어요. 갈비는 씻어서 말렸다. 고기에 물이 없으면 매리 네이드가 더 잘 붙습니다. 나는 매리 네이드의 구성에 매우 만족했습니다. 내가 좋아하는 모든 것이 들어있습니다.) 저는 간장이 소스의 가장 좋은 베이스라고 생각합니다. 마늘은 향과 매운 맛으로 돼지고기와 잘 어울립니다. 식물성 기름과 꿀이 홍당무를 돋보이게합니다. 나는 향신료에 카레를 추가했습니다. 겨자와 함께 고기에 기분 좋은 향신료를 더해줍니다. 나는 식초를 첨가 한 적이 없으며 완성 된 요리에서는 눈에 띄지 않는 것으로 밝혀졌지만 확실히 고기가 부드러워집니다. 갈비를 봉지에 담아 3시간 동안 재운 뒤, 양념장과 함께 1시간 동안 구웠어요. 그들은 매우 아름답고 장밋빛으로 밝혀졌습니다. 고기는 매우 부드럽고 뼈에서 쉽게 떨어져 나옵니다. 맛은 놀랍고 매콤하고 달콤합니다! 레시피가 정말 마음에 들어서 추천합니다!

엘레나 D

07.09.2023

4.7

오븐에 꿀을 넣은 간장 돼지 갈비는 매우 가치있는 요리이며, 정말 맛있고 맛있고, 정말 맛있습니다! 가족 축하 행사로 만들었는데 모두가 정말 좋아했어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

toma.shegarova

07.09.2023

4.5

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 비현실적으로 맛있네요 호일에 돼지갈비를 간장소스에 구워서 바로 사진 안찍고 남은게 없어서 바로 먹었어요👍😋

루다

07.09.2023

4.9

오늘은 이 레시피를 이용해 갈비를 간장으로 요리해봤습니다. 정말 맛있어요. 저자에게 감사드립니다.

리브

07.09.2023

4.9

맛이 나쁘지 않습니다. 그리고 그들은 매우 아름답습니다