오븐에 감자와 함께 구운 돼지고기 너클

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 감자로 구운 돼지고기 너클을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 먼저 너클을 깨끗이 씻어주세요. 피부를 떼어냈는데 너무 거칠었어요. 껍질이 부드럽고 얇으면 직접 요리해도 됩니다. 향신료로는 검은 후추와 파프리카를 사용했습니다. 어떤 조합이라도 사용할 수 있으며 이는 취향과 선호도의 문제입니다.

2. 단계 2

   

   칼을 사용하여 다리 전체에 구멍을 뚫습니다. 생크에 마늘을 채우고 껍질을 벗긴 정향을 결과 틈에 삽입합니다.

3. 단계 3

   

   소금과 향신료를 섞는다. 정강이에 피부가 있으면 약간의 식물성 기름을 첨가하여 혼합물이 다리에 잘 붙도록 할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   너클의 모든 면을 혼합물로 코팅합니다. 시간이 충분하다면 생크를 몇 시간 동안 담가 두십시오. 이렇게 밤새 두는 것이 더 좋습니다. 하지만 바로 구울 수 있으며 모든 것이 여전히 훌륭할 것입니다.

5. 단계 5

   

   껍질을 벗긴 감자를 크기에 따라 반 또는 4등분으로 자릅니다. 어린 작은 감자는 그대로 둘 수 있습니다. 소금을 넣고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 시트에 호일을 여러 겹 겹쳐 놓습니다. 생크를 중앙에 놓습니다. 감자를 주변에 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   너클을 감자와 함께 두꺼운 봉투에 싸서 굽는 동안 주스가 쏟아지지 않도록 가장자리를 잘 집어 넣습니다. 또한 보안을 위해 다른 호일 층으로 포장하십시오.

8. 단계 8

   

   생크를 감자와 함께 180°C에서 2시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 펼치고 그릴이나 대류 모드를 켜고 황금빛 갈색이 될 때까지 30분 더 굽습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

18.10.2023

4.5

냉동실에 돼지갈비가 있어서 뭘로 요리할지 고민했어요. 그러다가 웹사이트에서 감자와 함께 오븐에 구운 돼지고기 너클 요리법을 봤어요. 이것은 훌륭한 옵션입니다. 고기와 반찬이 한 번에 제공됩니다. 고기를 재우는 데 시간이 필요하므로 미리 요리를 시작하십시오. 너클에 마늘을 채우고 구멍에 맞도록 정향 일부를 반으로 자릅니다. 마른 향신료는 돼지고기 껍질에 달라붙는 것을 원하지 않았기 때문에 저자의 조언에 따라 약간의 식물성 기름을 첨가했습니다. 그 후 실리콘 브러시를 이용하여 생크 전체를 가볍게 코팅해주었습니다. 하루 동안 봉지에 담가 두었다가 주기적으로 뒤집어 주었습니다. 글쎄요, 저녁 식사 약 3시간 전에 생크를 호일 위에 놓고 감자 옆에 향신료를 넣고 오븐에 넣어 2시간 동안 구운 다음 호일을 풀고 30분 더 베이킹을 계속했습니다. 그릴을 켜지 마세요. 매우 맛있어 보였고 감자와 고기는 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻었습니다. 나는 호일의 가장자리를 접어 틀에 직접 테이블 위에 놓았습니다. 그녀는 위에 신선한 허브를 보냈습니다. 고기는 잘 구워져 부드럽고 육즙이 풍부했습니다. 아주 맛있습니다. 마늘 향이 느껴집니다.) 감자도 말 그대로 육즙에 담가서 맛있습니다. 완벽한 저녁!

힐자♥

18.10.2023

4.6

큰 노력 없이도 맛있는 점심을 준비할 수 있는 좋은 방법! 맛있을뿐만 아니라 놀랍습니다!

나타샤2156

18.10.2023

4.5

저는 관절을 정말 좋아합니다. 나는 오랫동안 쉽고 맛있는 요리법을 찾고 있었습니다. 정말 감사합니다! 선생님 레시피대로 꼭 만들어 보겠습니다.

뱀

18.10.2023

4.7

총 1시간 30분 동안 조리했습니다. 1시간만 구웠습니다. 맛있었어요)

타냐

18.10.2023

4.5

작가님 레시피대로 생크를 준비했는데 너무 맛있었어요, 레시피를 알려주신 작가님께 감사드립니다.

파슬리나

18.10.2023

5

당신은 확실히 이 엄청나게 맛있는 점심을 즐길 것입니다! 비결은 괜찮은 고기 조각을 찾고 준비 작업에 최소한의 시간만 투자하면 나머지는 오븐이 알아서 처리한다는 것입니다! 이 정강이 레시피를 만들어서 온 가족이 먹었어요! 매우 감사합니다!

올가

18.10.2023

4.8

맛있어보이네요... 요리해 봐야겠어요