고수풀을 곁들인 케피르에 돼지고기 케밥

단계별 준비

요리 시간: 1 날 2 시간

1. 단계 1

   

   이 레시피에 필요한 재료를 준비합니다. 우리는 최근 케피르로 돼지고기 시시 케밥을 튀기는 요리법을 읽은 후 즉시 시도해 보았습니다. 맛있다는 것이 밝혀졌습니다! 나는 그것을 당신과 공유하고 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 두꺼운 고리로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   마른 돼지 고기 필레를 가져다가 조각으로 자릅니다. 각 개별 조각의 무게는 약 20g이어야 합니다.

4. 단계 4

   

   다진 돼지고기와 양파를 그릇에 넣습니다. 점토나 에나멜을 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 이것을 여러 층으로 나누어 수행합니다. 먼저 돼지고기 한 겹을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   다진 허브를 위에 뿌립니다.

6. 단계 6

   

   다음으로 양파와 채소를 다시 배치하십시오. 고기와 함께 맛을 내기 위해 좋아하는 허브와 향신료를 층에 뿌립니다. 이 매리네이드에는 고수를 사용합니다. 또한 고기에서 육즙이 나오도록 소금을 꼭 첨가합니다. 다음으로 고기, 허브, 양파, 조미료 및 소금 등의 레이어를 반복합니다. 한 겹 더 만들기 위해 돼지고기와 양파를 충분히 남겨두세요.

7. 단계 7

   

   케피어를 팬에 붓습니다.

8. 단계 8

   

   균등하게 분배하십시오.

9. 단계 9

   

   고기와 양파의 나머지 층을 배치하고 허브를 뿌리고 소금과 향신료를 추가하십시오. 절인 고기는 추운 곳에서 하루 동안 케 피어에 담가야합니다.

10. 단계 10

    

    시시 케밥을 구울 때 고기를 모두 꼬치에 꽂은 후 케피어를 붓지 마세요. 요리하는 동안 필요합니다. 주기적으로 고기에 물을 주어야 합니다. 저는 개인적으로 이 돼지고기 케피르 케밥 레시피를 정말 좋아했습니다. 많이 드세요!