コリアンダー入りケフィアのポークケバブ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 2 時間

1. ステップ 1

   

   このレシピの材料を準備しています。私たちはつい最近、豚肉のシシカバブをケフィアで揚げるレシピを読んだので、すぐに試してみました。おいしいことがわかりました。私はそれをあなたと共有しています。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、厚い輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   赤身の豚ヒレ肉を取り、細かく切ります。個々の部分の重さは約 20 グラムです。

4. ステップ 4

   

   刻んだ豚肉と玉ねぎを、できれば粘土かエナメルのボウルに入れます。これをレイヤーで行います。まず豚肉の層を追加します。

5. ステップ 5

   

   その上に刻んだハーブを振りかけます。

6. ステップ 6

   

   次に、玉ねぎと野菜をもう一度並べます。好みに応じて、肉に合うお好みのハーブやスパイスを層に振りかけます。このマリネにはコリアンダーを使用します。肉汁を出すために塩も必ず加えます。次に、肉、ハーブ、玉ねぎ、調味料、塩の層を繰り返します。もう一枚分の量の豚肉と玉ねぎを残しておきます。

7. ステップ 7

   

   ケフィアを鍋に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   均等に分配してください。

9. ステップ 9

   

   残りの肉と玉ねぎの層を広げ、ハーブをふりかけ、塩とスパイスを加えます。マリネした肉は、寒い場所で1日ケフィアに浸す必要があります。

10. ステップ 10

    

    シシカバブを焼くときは、すべての肉を串に刺した後、ケフィアを注ぎ出さないでください。調理の際に必要になります。定期的に肉に水をやる必要があります。私は個人的にこのポークケフィアケバブのレシピがとても気に入りました、どうぞ！